夏天到啦!下面是留学群的小编为你整理的夏天吃什么,更多夏天吃什么请关注留学群本栏目!
【夏天吃什么好】
每到炎热的夏季,很多人胃口不好,且易出现乏力倦怠、胃不舒适等症状,还容易发生肠道疾病。
夏季气温高,病原菌滋生蔓延快,是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,必须及时补充。夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调,食物消化不良。加之近年来,肉类等动物性食物消费量增加,体质呈酸性,多内热。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。夏天燥热,容易上火。
因此,夏季必须讲究饮食调节,尤其应注意。
【多吃一些苦味食物】
苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。
【注意补充盐分和维生素】
营养学家建议,高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克,维生素C50毫克,钙1克,也可多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类制品、动物肝肾、虾皮等,亦可饮用一些果汁。
【勿忘补钾】
暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也较多,容易造成低血钾现象,引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物,新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾,可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果;蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也丰富。茶叶中亦含有较多的钾,热天多饮茶,既可消暑,又能补钾,可谓一举两得。
【暑天宜清补】
热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则,应选择具有清淡滋阴功效的食品,诸如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、香菇、蘑菇、平菇、银耳、薏米等。此外,亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”,有一定的驱暑生津功效。
【粥汤不可缺】
夏天容易出汗多,损失体液,选择补养的粥、汤类,即可补气血、又可补充水分、易于消化吸收,可谓一举多得。如炖一碗银耳红枣汤,也可以加些枸杞、桂圆等,温润滋养,冷热均宜,非常适合夏季食用。再如山药粥、八宝粥、红枣黑米粥、花生粥等都有良好的补气补血的作用。另外,夏季可以适当食用补心的咸味食物和固表敛汗的酸味食物。