维多利亚大学的酒店管理课程在澳大利亚一直处于领先的地位，无论是旅游行业协会评奖，入选州旅游局荣誉榜，还是毕业生在全世界酒店及旅游行业的口碑，维多利亚大学酒店课程的成就都是不可比拟的。
现在，维多利亚大学领先于所有同类院校，首次推出了酒店管理高级文凭课程 Advanced Diploma of Hospitality （Sofitel），独特之处就在于，全部学习都是在位于墨尔本市中心最繁华的Collins Street上的5星级大酒店—索菲特大酒店—进行的。
课程信息
名称：酒店管理高级文凭课程（索菲特大酒店授课）
学制：1年
校区：墨尔本索菲特大酒店（Collins Street）
费用：17800澳币/年
语言要求：雅思成绩总分5.5，单项不低于5
在维多利亚大学学习酒店管理的六大优势：
五次获得维多利亚州旅游教育优异奖，并是唯一入选维州旅游协会‘荣誉榜’的大学；
三次赢得澳大利亚旅游教育培训奖；
符合旅游与酒店教育国际卓越中心的优秀标准；
众多合作伙伴均是行业中的佼佼者：如索菲特大酒店，墨尔本国际机场，Qantas航空公司等；
课程设置注重实践，包含大量上手操作内容；
减免学分直升本科课程，缩短获取学士学位的时间。
酒店管理高级文凭（索菲特大酒店授课）的八大优势：
澳洲唯一全程在五星级酒店授课的酒店管理课程，酒店地处墨尔本最繁华中心地段；
学制短，1年就可以完成高级文凭课程；
学费低，每学期仅为8900澳币；
更多雅高国际酒店集团旗下国际化大酒店的就业机会；
可获得最多1.5年学分减免，升读酒店管理学士课程；
在真正的酒店环境中，由行业专家进行授课、指导； 毕业时取得由索菲特酒店与维多利亚大学联合颁发的毕业证书；
学习期间，可利用周末及假期在雅高集团旗下各酒店带薪兼职工作。
