美国酒店管理专业的包含内容及就业状况分析

2015-07-10 11:55:21 836478124 美国留学打工
   酒店管理(Hotel Management),是指关于酒店,餐馆和旅行与旅游业相关事务的学术研究。该专业在课程设置及核心理论等上与旅游管理在很大程度上重合,二者常合称为酒店与旅游管理(Hospitality & tourism Managment),一般仅开设于本科阶段。

  酒店管理可包含以下内容

  食品营运:食品科学、食物选配、酒类研究、厨艺

  住宿营运:房务、渡假区、财务控管、订房销售/零售、市场营销、酒店建筑规划、邮轮营运

  国际旅游:郊游/远足管理、航空事务、旅游业与社会责任、生态旅游、旅游业与环境保护、相关法律

  观光管理:观光行为、古迹遗产观光、文化艺术观光、工业展示观光、市区观光、零售观光、自然观光

  娱乐管理:节日盛会、主题乐园管理、剧院/剧场/电影院管理、音乐院/音乐会/音乐节管理、会议/展览管理

  课程列表

  会计原理Principals of Accounting

  经济学原理Principles of Economics

  统计学Statistics

  金融Finance

  市场营销Marketing

  管理政策Management Principles

  度假村游轮及娱乐业务Resort, Cruise, and Entertainment Operations

  食品生产Food Production

  营养学Nutrition

  旅游产业法Legal Issues in the Hospitality Industry

  食品采购与成本控制Food Purchasing and Cost Control

  全球旅游地理位置Global Tourism Geography

  食品服务与布局Food Service Layout, Design, and Catering

  实习Internship

  就业状况

  目前,全球旅游业就业岗位有2.35亿。

  据国家餐饮协会预计,今年食品服务行业将增长3.6%至$6.04亿产值。

  会议安排人员在2008年后接下来的10年中将有望增长16%。

  从事职业:财会、广告专员、酒吧经理、厨师、酒店经理、零售商、秘书、旅行机构、婚礼顾问、餐厅老板、会议安排者、赌场经理、司仪

  酒店前台

  美国各州就业情况:

  州名、就业人数、薪水/h、薪水/年

  加州23100$12.02$25,010

  佛罗里达18650$10.70$22,260

  德州18070$9.37$19,490

  纽约8490$14.16$29,460

  宾夕法尼亚州7870$10.53$21,890

  南达科他州1970$9.09$18,910

  怀俄明1320$2.69$21,090

  蒙大拿州1950$2.56$21,160

  夏威夷2590$2.51$35,930

  内华达州4660$2.35$29,460

  哥伦比亚特区940$15.10$31,420

  阿拉斯加890$12.65$26,310

  重要产业所在州

  一级州:南达科他州(2.81)、怀俄明州(2.69)、蒙大拿州(2.56)、夏威夷(2.51)

  二级州:内华达州(2.35)、佛蒙特州(1.80)、新墨西哥州(1.69)、缅因州(1.69)、北达科他州(1.63)、阿拉斯加州(1.59)、南卡罗来纳(1.57)、佛罗里达(1.46)、密西西比(1.31)、俄勒冈州(1.27)、犹他(1.25)、阿肯色(1.25)、科罗拉多(1.25)

  三级州:阿拉巴马州(1.16)、佐治亚州(1.15)、爱荷华州(1.15)、西弗吉尼亚州(1.15)、路易斯安那州(1.14)、北卡罗来纳州(1.14)、爱达荷州(1.12)、亚利桑那州(1.11)、田纳西州(1.09)、俄克拉荷马州(1.07)、弗吉尼亚州(1.05)、新罕布什尔州(1.02)、密苏里州(1.01)、肯塔基州(1.01)、华盛顿(1.00)、内布拉斯加(1.00)、德克萨斯(0.97)、明尼苏达(0.96)、威斯康辛(0.96)、加州(0.92)、堪萨斯(0.91)、特拉华(0.91)、印第安纳(0.89)、密歇根(0.80)、宾夕法尼亚(0.80)*(1)

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