2015高考每日营养食谱(5.15)

　　每天每天繁重的学习，学生们唯一的忙里偷闲就是吃。留学群小编为大家准备了5.14高考每日 食谱，帮助大家有个健康营养的学习日。

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　　早餐

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　　骨汤西芹米糊

　　材料：

　　西芹150G，骨汤300G，米粉30G，盐适量。

　　(这个配方做出来的米糊比较稠，喜欢稀一点可以增加汤的用量)

　　做法：

　　1. 西芹撕去茎，洗净切成小段。

　　2. 西芹加骨汤入料理机打成西芹汁。

　　3. 用一点点西芹汁把米粉调成糊状(不要一次性把米粉和西芹汁混合，这样容易形成粉疙瘩。)

　　4. 混合均匀的米糊倒入锅内，边煮边搅拌，直到变成粘稠光滑的米糊。

　　午餐

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　　辣椒炒豆皮

　　材料：

　　食材：干豆皮、竹笋、青红尖椒

　　调味料：美极酱油、花椒油、辣油、生抽、姜

　　做法：

　　1. 干豆皮放入盆中，倒入冷清水浸泡。软身后，切宽条待用。

　　2. 竹笋用手剥去外壳，冬笋肉先入热水锅焯水至熟,。倒出，放入冷水中浸泡一会儿，沥干水分。切成片待用。

　　3. 青红尖椒洗干净，分别切小斜刀片。

　　4. 生姜洗净刮去皮，切成末。

　　5. 起锅，锅中倒入少许精制油，放入姜末煸香，放入青红尖椒煸透，炒出香味倒出。

　　6. 另起锅，锅中倒入少许精制油，放入竹笋片煸香，放入豆皮条煸透。然后放入少许美极酱油、生抽、糖少许、蘑菇精炒匀，继续煸炒，放入步骤(5)的青红尖椒炒匀，最后淋少许花椒油、辣油炒匀，出锅装盘即可。

　　晚餐

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　　红烧鲤鱼

　　材料：

　　鲤鱼一条，葱、姜，蒜，八角，花椒，干红椒，酱油，白糖，料酒，白醋，盐

　　做法：

　　1、 葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。

　　2、鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀，两面相同，剔除鱼腥线，用手指甲捏住，往外抽动，去除醒线。

　　3、在鱼身上划刀，两面相同，往鱼身上抹些盐和料酒，腌制一下。

　　4、 开火，加热炒锅，放入油，油热后把鲤鱼放入，调到小火，煎至鱼身两面金黄色盛出。

　　5、锅内放入葱姜蒜片、干红椒、八角和花椒爆香。

　　6、 放入白糖、炒到白糖溶化，烹入白醋、料酒、酱油炒开。加入清水，大火烧开。

　　7、放入煎好的鱼，大火烧开后，转小火焖至15~20分钟，把汤汁收干，撒入一些葱丝即可。哈哈，为了好看，端上餐桌时，俺又撒了点红椒丝装饰了一下。

　　4.上锅蒸30分钟，出锅用盘子码好，撒上少许葱花，OK开始美味之旅吧!好吃别忘了收藏