留学群小编为大家准备了3.4高考每日食谱,帮助大家有个健康营养的学习日。
目录 |
早餐 |
午餐 |
晚餐 |
早餐
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香葱鸡蛋卷
材料:
香葱,鸡蛋3个,盐,胡椒粉
做法:
1、准备鸡蛋和香葱。
2、鸡蛋打入碗中。
3、香葱切细末。
4、调入适量的盐和胡椒粉, 把香葱末倒入蛋液里,搅拌均匀。
5、电饼铛或者平底锅抹一层薄油,倒入一层薄薄的香葱蛋液,开小火煎(我不喜欢油腻,所以没抹油)
6、待蛋饼底部煎熟,表面刚刚熟的时候,卷起来,靠旁边放。
7、接着再倒入一层薄薄的蛋液。
8、同样煎至表面刚熟的时候继续卷起,移至旁边。
9、要是觉得大小满意了,就可以了(我一共卷了4层为一组)小诀窍吃货的心得:
1、每一次煎的时候蛋液都不要倒多了,越薄越好。
2、香葱的量随意放,但要切得细一点,更便于煎制。
3、煎的时候中小火就好。
4、吃的时候表面抹点番茄酱或者辣椒酱也很好吃。
5、如果不熟练煎饼的话,可以在每一次煎好一块饼以后,卷起,然后关火,再继续倒入一层蛋液,流动均匀后,再开火煎,免得火开着,加上动作不够熟练,一下去蛋液就熟了。
午餐
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辣烧浇汁鲫鱼
材料:
油、干红辣椒丝、生姜片、花椒粒、料酒、老抽、生抽、辣椒油、白糖、盐、鸡精、淀粉、小葱、胡椒粉
做法:
1.鲫鱼去鳃、去鳞、去内脏,冲洗干净,控干水。将油烧至7成热,放进洗净的鲫鱼。
2.煎鱼时以中火为好,使鱼不焦不碎。随着油温的慢慢升起,晃动炒锅,最好用手提着鲫鱼,可以随时翻面。翻转鱼身再煎炸鱼肉断生无血时为止;煎炸至鲫鱼两面焦黄即可装盘待用。
3.净锅入油,爆香干红辣椒丝、生姜片、花椒粒。
4.往食材中放进1勺料酒避腥味。
5.1勺老抽上色。
6.1勺生抽放入锅中。
7.1勺辣椒油增味。
8.加入1勺白糖。
9.加入适量的水淀粉到食材中【水淀粉不要太浓稠】。
10.放进1勺盐。
11.1勺鸡精提鲜。
12.大火收汤汁,汇进小葱段。起锅,撒进胡椒粉即可。
13.将烧制好的食材调料;汇进已经煎炸好的鲫鱼上浇汁。
14.烧制时间不宜过长,以保持肉质鲜嫩爽口。
晚餐
胡萝卜玉米猪骨汤
材料:
猪筒骨800g,玉米1根,胡萝卜1根,莲子15g,姜3片,清水4小碗(两个人的量),盐1茶匙,油5ml
做法:
1、洗净所有材料,把胡萝卜切块,玉米切成小段
2、把准备好的全部食材和清水放进高压锅,加入盐
3、选着煲汤-浓郁口味,按开始
4、1小时之后即可享用
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