科克大学是爱尔兰专业设置最为齐全的国立综合性大学之一，也是留学群爱尔兰部官方推荐院校之一。科克大学在基础科学和工程学科的教学和科研上享有很高声誉，特别是在生物技术、生物医学、计算机与信息技术、食品科学、光子学和纳米技术等领域取得了显著成就。聚集了众多国际科研机构。这些专业对当今的社会来说，都是急需且必不可少，无论是在爱尔兰当地就业还是回国，都是炙手可热的专业。
学院设置：
爱尔兰国立科克大学在爱尔兰的科研领域处于领先位置，在爱尔兰她的科研收入是各校中最高的。大学设有八个学院：人文学院、凯尔特研究学院、商学院、法学院、理学院、食品科学院、工程学院及医学院。
人文学院：人文学院是科克大学规模最大的学院，提供下列的学士学位课程：文学学士、文学学士(欧洲研究)、文学学士(戏剧研究)、文学学士(音乐学)、文学学士(语言文化)、文学学士(应用心理学)、文学学士(幼儿教育)等学位课程。
凯尔特研究学院：凯尔特研究学院开设的课程主要针对那些对爱尔兰的语言、历史及文化感兴趣的学生。学生在完成课程后可以获得荣誉学士学位，这一学位课程通常需要四年的时间。
财经学院：获得财经学院颁发的财经学学士学位通常需要四年的学习。专业课程包括财务管理(3年学习)、商业信息系统管理、金融管理、欧洲经济研究、公共管理等。
法学院：法学院的学生可以选择四个法律学位当中的其中一个，这四个法律学位分别是：法国法律学位、德国法律学位、爱尔兰法律学位以及普通法律学位。所有的四个学位课程都包括了基本的法学知识。法律学位课程是一个三年的课程。同时，我们也提供四年的学位课程，最后的一年学生将前往法国或德国实习。
自然科学学院：在自然科学院就读的学生在大学一年级可以在下面四个领域范围选择其中一个领域学习：计算机科学，生物及化学研究，化学，数学及物理研究，环境保护
食品科学院：食品科学院为学生提供了以下四年制的学士学位课程：食品科学，食品技术，营养科学，食品产业（此课程系与财经学院联合开设），食品制造工程（此课程系与工程学院联合开设，并由工程学院颁发工程学士学位）。
工程学院：制造工程系、环境工程系、电子工程系、微电子工程。
优势专业：
食品科学、营养科学、化学、微生物技术、微电子、纳米技术、物理学等专业。微生物技术、微电子现在在爱尔兰正热，是广大想要去爱尔兰留学的学生可以首先考虑的专业。
爱尔兰国立科克大学学院及优势专业介绍
