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吃西餐的常规和礼仪
西餐入席的时候，客人应该由椅子的左方就位，离席的时候亦由椅子的左方退出。
吃西餐的一般要铺餐巾，等主人摆开餐巾后，你才能跟着摆开。铺餐巾的标准方法是将餐巾对折后，平铺在腿上。
西餐具的用法。刀、叉、匙是西餐必备的餐具。应左手拿叉，右手撑刀，用叉进食。大块的食物无法入口，先用叉子把食物按住，然后拿刀叉着食物放进嘴里。握叉时叉把应朝下。
外事活动中哪些内容不应作为话题
与外宾交往是件比较严肃的事，因而态度不应过于随便、谈吐也宜注意分寸。如果与对方不熟悉，一般不要询问其履历、年龄、婚姻状况和健康情况;尤其应避免涉及疾病与死亡等不愉快的话题。西方人忌讳别人了解他的隐私，所以对财产、收入等也不宜问及。当发现对方不愿意谈论某一情况时，应立即转移话题;如果无意中说错了话，引起对方不快时，应当即表示歉意。按国外的习惯，男士与女士的社交圈是有区别的，作为男士，不应在女士中间喋喋不休，态度应谨慎、大方，最好不要轻易开玩笑，还要注意不要随便谈论对方或自己的国家，更不宜妄加褒贬。在涉外活动中比较适合的是风土人情和友谊之类的话题。
怎样参加会餐招待会(自助餐)
参加会餐招待张是外事活动中常有的事。一般的冷餐会，菜肴和餐具都陈放在餐桌上，由客人自行取食。需注意的是：每次的数量不宜太多，取完后应立即退一边，从容进餐，不要围在桌边妨碍别的客人。比较讲究的冷餐会，由侍者端菜到每位客人面前。上蔡的位置通常在客人左侧，使客人可以方便地用右手取菜。如果菜盘递到你左侧时再动。侍者进菜是代表主人待客，如果这道菜自己不喜欢，可以少取一些，不要完全拒绝;但对爱吃的菜要得过多，也是有失礼貌的。
在国外住旅馆应注意些什么
国外的生活方式和我国差异很大。国外的旅馆没有开水供应，要喝就是饮料。饮料放在室内专用的小冰箱里，会自动记帐，到时统一结算。换洗的衬衣应填好单子，放入专用的洗衣袋，由服务员取送。按国外习惯，旅客只有在房间里才能宽衣，如果穿着睡衣拖鞋走出房门，是很失礼的。旅馆房间的门一般不敞开，如果串门得先轻轻敲门，待人同意才能进入。还有一点需要提醒，别将小件物品随便放在枕头底下，因为服务员会误认为是无用之物，在整理房间时随手拿走或丢入废物桶内。
如何与加拿大人交往?
1、加拿大人在工作时很注意个人仪表，且讲究卫生，因此客人也应如此。
2、见面时握手是一种友好表示，名片只须和公司的高级人员交换。
3、招待外宾大多在参观举行，但应酬一般不会太多。如应邀去主人家做客，为女主人带上鲜花是一种应有的礼节。
4、由于服务费很少列入旅馆帐单，上餐厅或酒吧应附加10—15%的小费。对出租汽车公司或行李搬运工也应酬付小费，一般在50美分至1美元之间。
5、在汽车里、电梯上和办公室内，一般不应抽烟;进餐时也不要抽烟。
如何与英国人交往?
1、不要认为英国人总是严肃刻板、神情冷漠和沉默寡言;相反，来访者会受到热烈欢迎，有时这种热情可能不以明显的方式表达出来。英国人日常生活中俗套和礼仪较少。
2、两人见面时，双方只须说一句毋需回答的问题：HOW DO YOU DO?(您好)。被介绍与男子相识时，应与他握手，但如被介绍给一位女性时，应等她先什出手来。男人握手应除下手套，但女子则不必如此。
3、交谈中，天气是个永恒的话题，因为英国的气候常常是变化莫测。
4、旅馆的帐单上都附有10%的小费，因此一般无须再付小费，只有享受特殊服务是例外。
5、英国人以为自己富有幽默感而自豪，而且能接受他人跟他们开玩笑。但应记住，“请”和“谢谢”是每个人在交往中不可忽视的最常用的词语。
如何与法国人交往?
1、被介绍与人相识时，应握手致意，同时，法国人常会说“先生，幸会”以示欢迎，来访者应以同样方式回答。离开时应与被介绍过的人——握手告别。
2、称呼一般用“先生”而无须加上对方的姓。如事先不知道某一位女士已婚或未婚，通常称她为“夫人”，而不能称“小姐”。
3、法国人讲究服饰，在业务活动中穿着要得体，应穿套装系领带。
4、大多数找到了在饭馆举行。法国饭馆价格十分昂贵，因此客人应尽可能不点最贵的菜，客人应避免吃得过多，更不能过量饮酒。
5、除非已有人在抽烟，否则在抽烟前先征得他人同意。在公共场合抽烟会引起他人不满。
6、在大多数情况下，服务费(15%)已加在旅馆或饭馆的帐单上，如服务特别周到，通常还得另给一笔小费。应给出租汽车不低于10%的小费。
如何与日本人交往?
1、见面介绍时相互握手，再微微弯腰一鞠躬，会使日本人感到这是真诚的问候。
2、不论参加业务约谈或社交约会，都应准时到达，因为日本人时间观念很强。
3、日本人非常讲究礼貌，交谈时宗室力求与对方一致，于是他们就用“YES”;此外，日本人在交谈过程中总是面带微笑，但并不一定是表示他对此交往深感愉快或感兴趣。
4、为商务而举行的招待会、酒会，都安排在日本宾馆、夜总会，可能长达数小时。如应邀去日本人家里作客，进门后须立即脱下帽子和手套，进屋后还应脱去鞋子。送花给女主人不合习俗的，可送一盒点心或糖果。
5、互赠礼品在日本是非常盛行的，所以去日本前应准备相当数量的小礼品。礼品不求贵重，小纪念品即可，但需精巧地加以包装。
如何与美国人交往?
1、一般来说，美国人殷勤好客，态度随和，并渴望同他们的客人建立友好关系。外国人访问美国时，会发现周围充满着轻松自如、不拘礼节的气氛。能够适应这种态度的旅客，较之那些态度拘谨或一本正经的人，更能使访问取得成功。
2、在一般的社交场合中，人们很少使用名片，业务场合才使用名片。
3、在交谈中应避免涉及纯属私人的问题，如个人收入、房租、年龄(尤其对女性)等。能十分流利地讲其它语言的美国人很少，因此所有交谈都使用英语。
4、在办公地点，应选穿剪裁得体而又较保守的套装，上层人士更应如此。
5、赴宴、用餐、入席前每个男人应拉开椅子并扶住它，让坐在自己右首的女士就座。
6、在许多饭店里分设吸烟餐厅和不吸烟餐厅，以方便不同旅客。
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