高考饮食每日菜谱（5.28）

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　　高考食谱——醋溜土豆丝

　　主料：土豆一个

　　辅料：葱，姜，蒜，青椒一个，干辣椒4个，盐适量，白醋适量，鸡精，花椒10粒糖

　　醋溜土豆丝的做法步骤

　　1. 土豆削皮、切丝泡在清水里，反复冲洗，直到水变清。青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。

　　2. 锅里放入油，然后放入花椒粒，炸香后，捞出。

　　3. 放葱姜蒜、干辣椒炒香。

　　4. 放入土豆丝、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、盐、鸡精，在炒一分钟即可出锅。

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