高考营养补脑食谱四：百合淮山鲈鱼汤
原料：鲈鱼，干淮山，干百合，枸杞
配料：姜，盐
做法：把鲈鱼洗干净，斩块，把干百合和干淮山洗干净，用清水浸泡二十分钟，把枸杞洗干净，把姜切片，在锅里放油烧热，放入鲈鱼煎至微黄，再放入清水煮开，然后放入淮山、百合、枸杞和姜，再煮一小时，最后，加盐调味即可，这道百合淮山鲈鱼汤有提神醒脑、健脾开胃的作用，十分适合高考学生食用。
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