高考期间吃什么好

　　俗话说：“膳食合理，成功一半。”有关专家提醒家长，不可盲目迷信“健脑产品”对高考成绩和智力的改善作用。食补优于药补，要用各类天然食物给孩子补充营养。在考试期间，家长可选择鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等食品，这些食物含有丰富的优质蛋白质，可以提高大脑功能，增强记忆;考生应少吃或不吃含糖和脂肪高的食物，糖果和油炸食品会降低食欲，吃多了很难消化;考生应多吃新鲜蔬菜和水果，帮助消化，增加食欲;适当吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、标准粉等食物。

　　早餐要营养，干系搭配，主副兼顾

　　糖类是脑神经组织活动的唯一能量物质，且储存量极少，所以在脑力活动较多的时候，只要保证充足的糖类食品，就是给予大脑足够的活动动力。所以早餐要有足够的热能供给，主食一定不能缺，家长可适当做到“干稀搭配，主副食兼顾”，比如馒头配豆浆、面包加牛奶、大饼豆腐花等。

　　专家还建议，早餐适量吃些补脑的食物，如鱼类、牛奶、新鲜蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品尽量不要碰。但需要提醒的是，营养全面不代表暴饮暴食，否则只会加重考生肠胃负担，使大脑灵敏度降低从而影响考试成绩。

　　午餐要均衡：瘦肉肝脏或鱼肉

　　午餐是一日之中的主餐，午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%~45%。经过一上午的学习和考试，学生体内的热量和营养素消耗很大，午餐吃得好，可以让学生下午同样不觉疲惫、精神旺盛。

　　午餐应该吃饱吃好，摄入充足的热量和各种营养素，应该有粮食、肉、菜、豆制品，有干、有稀。午餐饭菜要丰盛，加一定量的瘦肉、肝脏或鱼肉(海鱼最宜)，不仅为考生提供了优质的蛋白质，也能提供卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等物质，这些都是构成神经组织和脑代谢的物质。

　　至于蔬菜、水果，大家都知道它们富含维生素，多吃蔬果能有效缓解大脑过度紧张。与此同时，微量元素也会将脑机能调整到最佳状态，比如菠菜、海带含铁，牡蛎、瘦肉含锌等。

　　晚餐要清淡：易消化是标准

　　经过一天紧张的学习，晚餐要补充全天消耗的体力和脑力，并为第二天积蓄能量，所以应以易消化为标准，但不可吃得过多，易消化是标准。

　　晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。有条件的考生，尽量在家里吃晚餐。晚餐要少食，以七八成饱为宜，因为晚餐后能量消耗较少。

　　晚餐的饮食可选择瘦肉、鸡蛋汤、清蒸鱼、蔬菜、凉拌西红柿等。如果天热考生胃口不好，也可适当增加些开胃小菜，或者绿豆汤等饭后辅食，以此来增加食欲。;吃了好晚餐后，最好别吃过多的巧克力、冰淇淋等零食。冷饮、冰汽水等易造成胃肠消化吸收功能紊乱，应避免过度食用。

　　健康饮食助考试金榜题名

　　在考试期间，考生的食谱最好不要做太大的变动，只需和平时吃的饭菜荤素搭配得当就行了，不常吃、不好消化的食物要少吃。

　　饮料可以补充糖分但是并不能代替水，考生每天还是要确保1500毫升至2000毫升水的摄入量。饮食卫生尤为重要，做凉拌菜时，不妨在调料中加醋加蒜泥，既可杀菌又能增进食欲。考生不要随便吃小摊上的东西，吃东西前勿忘把手洗干净。

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