1、在16世纪。一些欧洲人认为中国瓷器有一种超自然的魔力，有关中国瓷器可以验毒的观念在当时很流行。欧洲人普遍认为，如果在中国瓷器里盛放毒药的话，瓷器会开裂。正是因为中国瓷器的珍贵以及附加的诸多传奇色彩，即使拥有少量中国瓷器的王公贵族，也没人会真正拿瓷器来使用，而是作为贵重的物品加以珍藏，只在重要的宴会才拿出来象征性地使用，以炫耀自己的财富和地位。
这段文字主要说明16世纪中国瓷器：
A. 在欧洲没有实用价值
B. 被欧洲人神秘化
C. 在欧洲的收藏状况
D. 对欧洲社交文化的影响
2、据报道。我国在基础研究到企业产品开发的过程中，有90％的科研成果死掉了。这是多么惊人、多么可怕的“死亡之谷”。长期以来，我们所缺的主要不是成果（当然，重大的高质量成果另当别论），但有一个致命伤：转化率低。据不完全统计，目前我国上百万件专利技术、科研成果处于闲置和浪费状态。不过，有的科研人员似乎还固守着“象牙塔”的理念，只管研究、出成果，至于成果如何应用、产业化，对不起，我不管也管不着。有的科研单位也想把成果商品化或产业化，但又不愿和企业合作。
这段文字意在说明的是：
A. 转变观念才能跨越成果转化“死亡之谷”
B. 转化率低造成了我国科研成果的闲置浪费
C. 科研人员应加强应用性强的课题的研发
D. 科研与企业相结合是我国科技发展的必由之路
3、由于我国跨越了资本主义高度发展阶段，是从半殖民地半封建社会直接进入社会主义社会。因此邓小平指出：“现在我们虽说在搞社会主义，但事实上不够格。”这说明：
A. 我们还处于向社会主义的过渡时期
B. 我们搞的社会主义在补资本主义的课
C. 我们的生产力不发达。而贫穷不是社会主义
D. 我国不可能搞真正的社会主义
4、日本零部件企业通过向苹果公司提供产品能获得巨大利润，但也存在很大风险。比如，日本一家为苹果公司提供摄像头的重要电子零部件厂家，于8月10日向法院提出破产申请，原因是苹果公司在推出新型手机及新平板电脑时，旧式的摄像头已经不再使用，而新镜头由其他企业生产。突来的转变让这家日企今年面临85亿日元亏损。另一家为苹果公司提供转换器的日企。同样危在旦夕，非常担心苹果减少订单。苹果公司不断推出新机型，对于零部件企业来说如同一把双刃剑。能供货的时候空前繁荣，但一旦失去订单，便意味着死亡。
下列作为文段标题最恰当的一项是：
A. 成也苹果，败也苹果
B. 日本企业面临亏损危机
C. 日企应摆脱苹果公司的桎梏
D. 与苹果公司合作弊大于利
5、氨基酸与糖加热发生美拉德反应，是各种肉类香气的来源。除了烧烤和油炸，红烧大概是最能让美拉德反应发生的“低温烹饪”了。之所以红烧里脊不正宗、一定要红烧肥肉或者五花肉，是因为脂肪在美拉德反应中并非只是打酱油，而是重要参与者。分子美食学创始人蒂斯经过探讨，发现主要是脂肪中的磷脂容易发生氧化，而其产物在纷繁复杂的美拉德反应产物中占据了重要的一席之地。于是，在完全不懂化学、生物的时代，老祖宗们琢磨出的红烧肥肉又一次被后世的科学证实了其合理性。
对以上这段文字理解正确的一项是：
A. 脂肪中的磷脂对产生“肉香”至关重要
B. 脂肪是参与美拉德反应的唯一要素
C. 红烧是最容易引起美拉德反应发生的烹饪方式
D. 红烧里脊不正宗是因为其磷脂不易发生氧化
国家公务员考试网(m.liuxuequn.com/gongwuyuan//）解析 题目或解析有误，我要纠错。
2.文段围绕当前科研成果遭到严重浪费的现象展开论述，并分析了相关科研人员、机构方面的不合理做法。综上可知，转变观念是解决科研成果转化率低的当务之急。故本题答案为A。
3.社会主义的过渡时期在1956年社会主义改造完成后已经结束。我国是越过资本主义直接进入社会主义的。因此生产力不发达。但现阶段绝不是补资本主义的课。而是特指我国生产力落后。商品经济不发达的社会主义初级阶段。
4.文段第一句即点明主旨：与苹果公司合作的日企在获得巨大利润的同时，也存在很大风险。接下来用两个事例进行例证。末句“能供货的时候空前繁荣，但一旦失去订单。便意味着死亡”再次点明主旨。四个选项中，只有A项准确地体现了文段的主旨，且“成也苹果，败也苹果”的表述非常形象。符合标题特征。故本题答案为A。
5.由“是因为脂肪在美拉德反应中并非只是打酱油，而是重要参与者”可知。A项正确。B项“唯一要素”说法过于绝对，排除。C项“最容易引起美拉德反应发生的烹饪方式”与原文“大概是最能让美拉德反应发生的‘低温烹饪”’不符，排除。D项，红烧里脊之所以不正宗，是因为其脂肪含量过少。而不是“其磷脂不易发生氧化”。排除。故本题答案为A.
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