讲述澳洲留学餐馆的打工经历
洋人餐馆工
来到澳洲至今已经有三年了。和大多数中国留学生一样，在这三年中我也经历了数次的找工，打工和换工;和大多数留学生一样，我也从各种各样的工作经历中丰富了阅历，获取了生活经验，同时也增进了对澳洲和澳洲人的了解。有时候遇到刚登陆的朋友，他们会问我：“怎么找工作呀?”，“什么工作会适合我们留学生呀?”，“给华人还是鬼老打工呀”，“这种活儿怎么干呀?” 可能是天生爱唠叨的关系，我给他们的回答一般都是长篇大论。不过话说回来，这种答案也应该是长篇大论---- 因为它是用三言两语无法道明的。所以我现在在这里把我口头上重复了多次的长篇大论写下来，供大家参考。如果觉得太唠叨，还请多包涵。
关于餐馆
为了便于说明，我个人把澳洲的洋人餐馆分为3类：咖啡/蛋糕/三明治/炸鱼/薯条店，连锁快餐店，大餐馆。前两种店在普通情况下不一定提供table service，而第三种则要求你提供比较专业的table service。对一个waitress/waiter来说，有table service就意味着有小费。因为这种店一般是餐后结帐而非餐前结帐。如果是餐前结帐的话，顾客根本没有机会来付小费，因为钱已经交掉了!如果你之前没有任何经验的话，我个人建议先从没有table service的店做起，因为这样难度不会太高。
关于工资
据我所知，在NSW，餐馆工的法定最低工资有12块多。但其他州的法定最低工资可能会相对低一些。总体上来讲，每小时工资是fulltime
利与弊
好处其实蛮多的。首先就是收入不错。我上面已经说了，少说也有12块一小时。如果你有很多经验，而且有特殊技能的话(比如会煮各类咖啡)，那么还会在这个基础上提高一些。casual工的工资也稍微高一些，不过就是每周工作时间不长，如果只做那么一份工作的话，不能用来开销生活费。我在标题上写了 “洋人”餐馆工，原因是因为华人通常给你的工资不到法定最低标准。但如果有华人老板给你比较好的开价的话，你也可以接受。其次就是相对容易找工。因为澳洲人通常习惯在早上上班路上或下午2，3点钟买一杯咖啡，也习惯在中午买个三明治当午饭。所以咖啡三明治店比比皆是(特别是办公楼聚集区)。店多，自然机会也就多了。另一方面，像这种工作往往不会要求你有PR，因为它不象办公室工作那样会要求你长期在公司工作，工作交接也没有任何麻烦(没有什么follow up的东西)，反正是来去自由。事实上，即使你是在找本职工，在没找到前，做做waiter/waitress也是不错的，至少在经济上你不会过度紧张。而对于学生来说，我们平时每星期只能打20小时工，而这种餐馆工作很多都是parttime的，因而比较适合我们签证要求。很多好莱坞明星在没有成名前也作过waiting staff (哈里森福特甚至做了木匠)，因为有工作总比没工作好，有一点点钱总比没钱好。
我适合吗?
通常有人问我这类问题的时候，我会回答他：“把‘吗’ 字去掉好了。” 不过经过认真考虑，我想还是会有些人不太适合这类工作的。记得有人跟我说过，世界上有两种工作：一种工作要求人机对话，而另一种要求人人对话。所谓“人机对话”，也就是跟机器打交道的工作。“人人对话”，则是跟人打交道。有人只适合其中一种，而有人两种都适合。所以你最好要确定你是喜欢“人人对话”的那种类型。还有嘛，就是英语要稍微有点基础，至少听力和口头交流没有太大的障碍。
我对在澳打工和省钱的一点看法
澳洲政府规定留学生打工的时间是每周20小时，但我认为大家一般情况不要一个星期干20小时。生活费或许能COVER，可是除了生活费还有点别的吧，例如书本费，如果读大学，书本很贵的。我买了3本书，两本WORKBOOK，一共400多呢。开个PARTY也要钱啊，出门坐个车也要钱啊，万一哪个女孩深深的爱上了你，你也深深的爱上了她，那更得花钱了。所以打工是好的，是留学生体验生活的好事，不过千万不要抱着靠打工来赚点钱的想法，因为花钱的地方多着呢，打工并不一定能挣出个所以然。特别是在没放假的时候，你的大学不会让你轻松的，认清自己来干吗的，学业为重啊。
出门在外省钱是必须的，但是我提醒：不管怎么省，一定要吃好，喝好。穿在外面的没什么，澳洲这边的穿衣习惯很随便，无所谓的。不过进肚子里的东西不能省，别为了省钱买一些不该买的东西，虽然过期了，可便宜啊，这个钱咱不能省。当然澳洲政府规定有些过期食品可以继续卖，不过要看好了。上次我一室友买两包方便面，里面的材料比石头还硬，当然不可能再吃了。
吃饭问题在上学期间和放假期间同等对待。很多人来澳后有这样的想法，我上学的时候一日三餐，放假就算了，随便来点方便面什么的算了(我就是这想法)这种想法是完全错误的，身体是一个不断运行的机体，不是电脑，还能关个机，休个眠什么的。任何时候别亏着身体，那可是咱在澳洲学习，工作，生活的本钱，本钱都没了，还谈什么利润啊。咱们把钱给了澳洲，把青春给了澳洲，最后再把生命也给澳洲，那咱们可就赔大了。我有一北京哥们，那天一席话把我给惊了一下，说放假就无所谓了，20块钱他撑一星期，可想而知他的身材多苗条，跟大衣架似的。所以保重身体，珍爱生命。
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海外经历能给海归带来什么?
曾留德5年的叶丰，一直在海外关注着中国科研领域的发展状况。“适逢国家鼓励科技创新，国内科研领域的发展空间很大，对于科研人才来说，回国发展的机会非常多。”叶丰谈道，德国的材料研究以基础性研究为主体，而国内材料科学研究的发展趋势则是走向直接应用。“我所认识的从事金属材料研究的留学人员，现在大部分都回来了。在这种大环境下，我觉得自己应该回来为国家贡献点力量。”
海外经历能给海归带来什么?叶丰认为，首先是思维方式的改变。“海外的研究经历给了我更广阔的视野，对于科学研究的思考也达到了更高的层次。”他指出，一个科研人员的学术水平不仅体现在实验方面，更重要的是表现在对问题的看法和思维方式上。因此，有志于回国从事科研工作的海归，一方面要在专业技能上过硬，另一方面要提高自己的综合素质和能力。
