初等教育（数学与科学方向）
学制：三年
专业培养目标：本专业培养适应21世纪社会主义现代化建设和九年义务教育的需要，培养德、智、体、美全面发展的小学数学、小学科学教师。
主干课程：高等数学基础、现代数学概论、数学实践与科学实验、小学数学教学与研究、数学思想方法论、小学数学奥林匹克专题、小学科学教学与研究、教学思维理论。
就业方向：小学数学、科学、综合实践活动课教学、小学班主任及教育行政管理工作等。
初等教育（中文与社会方向）
学制：三年
专业培养目标：本专业培养能承担21世纪的文化传播职责，适应科学技术与教育事业发展需要的小学语文、社会、综合实践活动学科教师，为培养小学教育的骨干教师、学科带头人、专家型教师和优秀管理者储备人才。
主干课程：中国现代文学史、中国现代文学作品选、写作、现代汉语、中国古代文学史、文学概论、古代汉语、儿童文学、外国文学、小学语文教材教法。
就业方向：小学语文、社会、综合实践活动课教师及班主任教育行政管理工作。
初等教育（中文与书法方向）
学制：三年
专业培养目标：旨在培养学生具有较高的思想觉悟和良好的道德修养，具有一定的文艺理论知识、扎实的中国语言文学功底、较高的书法创作水平和较好的英语水平。掌握小学语文和书法教学技能，并能熟练地运用于实际工作中。熟悉教育法律法规，掌握课堂教学、教学研究、教育科学研究等基本方法，具有较强的小学语文和书法教育工作的实际能力，毕业后能胜任小学阶段的语文和书法教育实践活动的人才。
主干课程：篆书篆刻临摹与创作、隶书临摹与创作、楷书临摹与创作、行书临摹与创作、草书临摹与创作、古典文学、古文字学、儿童文学等。
就业方向：毕业后能胜任小学阶段的语文和书法教育实践活动、综合实践活动课教学、小学班主任及教育行政管理工作。
初等教育（英语方向）
学制：三年
专业培养目标：本专业培养适应21世纪社会发展需求和初等教育改革发展的需要，具有创新精神和实施素质教育能力的小学师资，并为将来成为小学教育领域中准专家型人才打下良好基础，能胜任小学英语教学和研究的德、智、体全面发展的大专层次英语教师和其他教育工作者。
主干课程：综合英语、英语阅读、英语语音、英语听力、英语口语、英语语法、小学英语教学法、英美概况、教育学、心理学、小学教育科学研究方法、大学语文、教师口语、书法、大学音乐、大学美术。
就业方向：从事小学英语教学、翻译、对外商贸及文秘等工作。
初等教育（计算机与信息技术方向）
学制：三年
专业培养目标：本专业培养和造就适应社会主义市场经济建设需要，具有扎实的计算机科学的基础理论、基本知识和技能，具有较强的小学及幼儿园教育能力，能胜任小学及幼儿园计算机信息科学教学，具有高等师范专科教育专业学历水平的教师，以及能胜企事业单位计算机系统维护、管理工作的高等技术应用型专门人才。
主干课程：教师口语、心理学、教育学、模拟电子线路、数字电子技术基础、网页制作、数据库原理及应用、C语言程序设计、多媒体课件制作、动画设计与制作、计算机组装与维修、计算机原理、小学信息技术教材教法、常用工具软件、计算机操作系统、计算机汇编语言。
就业方向：就业方向：从事小学计算机与信息技术教育和综合实践活动课教学，担任班主任工作。
学前教育
学制：三年
专业培养目标：本专业培养目标主要定位于幼儿园师资，即为幼儿园及各类托幼机构培养从事教育、教学、教科研等工作的师资；为儿童工作者、教育行政部门工作者、少年宫、少工委、社区幼儿教育指导员、儿童读物编辑及儿童广播与电视节目编导等；为学前专业的高层次学历教育输送生源。
主干课程：人体解剖生理学、儿童发展、幼儿卫生与保健、学前教育概论、学前课程论、现代教育技术、教育科研基础、学前教育研究方法、学前儿童五大领域课程(健康、社会、语言、科学、艺术)、幼儿园组织与管理、学前儿童游戏、中外学前教育史、美术(一)、钢琴(一)、声乐(一)、音乐基础与视唱、舞蹈、儿童文学、写字、教师口语、写作。
就业方向：幼儿教学及管理工作。
音乐教育
学制：三年
专业培养目标：本专业培养主动适应社会主义现代化建设和九年义务教育的需要，培养德、智、体、美等全面发展的中小学音乐教师及在文艺演出团体从事音乐工作的专门性人才。
主干课程：乐理与视唱、基础和声、歌曲分析与写作、合唱与指挥基础、音乐简史与欣赏、民族民间音乐概论、音乐教学法、钢琴、声乐、舞蹈。
就业方向：从事中小学音乐教学、团委学生处工作及文化艺术团体工作。
行政管理（教育管理方向）
学制：三年
专业培养目标：本专业培养能适应我国社会主义现代化需要，能运用马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论和现代管理理论和知识，掌握一定管理技术和方法，具有较强动手能力和解决实际问题能力的从事行政实际管理工作的具有大学专科水平的复合型、应用型管理人才。
主干课程：公共关系学、管理心理学、行政管理学、秘书学、当代国际政治和经济、社会调查理论与方法、社会学、管理学原理、经济学原理、法学概论、行政法与行政诉讼、国家公务员制度、领导科学、政治学、中国政治制度。
就业方向：从事中外合资企业、政府部门、学校、社区等事业单位的人力资源管理和行政管理工作。
心理咨询
学制：三年
专业培养目标：本专业培养具有坚实的心理学基础理论、基本知识、基本技能，能在中小学、企事业单位、社区服务机构等部门从事心理健康教育、心理咨询服务和管理工作的教师及相应专门人才。
主干课程：普通心理学、人体生理解剖学、心理统计学、教育心理学、社会心理学、心理咨询与治疗、心理健康与心理障碍、发展心理学、管理心理学、咨询心理学、学校心理学、认知心理学、人格心理学。
就业方向：在学校、社区、中外企业、公检法、政府机关、群众团体、旅游饭店、新闻媒体、文化艺术团体、宗教机构等单位从事心理咨询工作。
文秘（办公自动化方向）
学制：三年
专业培养目标：本专业培养具有较高的思想文化素质，能掌握文秘与现代办公自动化专业基本理论知识和基本技能，具有较强的实际工作能力的文秘人才。
主干课程：写作、秘书学概论、行政管理学、文书学概论、档案管理、公共关系学、社会心理学、办公自动化基础。
就业方向：主要面向行政机关、企事业单位的文秘、宣传、企划等部门，从事文书处理、协调沟通、会议组织、宣传策划、档案管理等工作。
导游
学制：三年
专业培养目标：本专业是我院为适应旅游业国际化及福建省旅游业的飞速发展对导游专业人才的需求而设置的。培养德、智、体、美全面发展，适应社会主义市场经济需要，通晓旅游企业基本原理，导游理论丰富，导游技能娴熟，胜任出入境领队与国内外导游工作等相关岗位，具有一定创新精神和能力的高技能应用型专业人才。
主干课程：环境与资源概论、旅游服务礼仪、旅游企业财务管理、旅游政策与法规、英语口语、英语听力、旅游英语、旅游心理学、普通话口语、旅游公共关系、旅游概论、导游基础、中国旅游地理、福建及台湾地域文化、导游服务技能、旅行社经营与管理、旅游文学与写作、旅游饭店管理、旅游市场营销、旅游意外应对、餐饮服务与管理、客源国概论、中国文化通论、旅游电子商务、中国园林、景区服务与管理等。
就业方向：全陪、地陪、领队等境内外导游工作；旅行社管理工作；酒店饭店初级管理人员；旅游市场管理职能部门。
应用英语
学制：三年
专业培养目标：本专业旨在培养有英语专业基础理论知识和听、说、读、写、译技能，掌握商务、旅游知识，熟悉文秘工作，懂得使用现代化设备，有高尚职业道德，善于公关的应用型英语人才。
主干课程：商务英语、基础英语、英语听力、英语交际口语、商务英语阅读、英文实用写作、实用翻译、商务、旅游口译等。
就业方向：从事英文翻译、中英文秘书、导游、宾馆服务或管理等方面工作。
软件技术
学制：三年
专业培养目标：本专业着眼于培养造就适应社会主义市场经济建设需要，能扎实掌握本专业所需的基础理论与技法，具有较强的程序设计，软件开发等能力，毕业后能胜任各大、中型企业的程序编写应用程序开发的人才。
主干课程：计算机基础、进入软件编程世界、使用Java语言理解程序逻辑、使用SQL Server管理和查询数据、使用C#开发数据库应用程序、使用HTML语言开发商业站点、阶段项目MyQQ(.NET)、使用Java实现面向对象编程、使用JSP开发Web应用系统、SQL Server数据库设计和高级查询、深入.NET平台和C#编程、JavaScript客户端验证和页面特效制作、阶段项目(企业宣传网站JSP)、在.NET框架下开发三层结构数据库应用系统等。
就业方向：面向计算机软件的设计、施工、管理与维护，从事软件应用的开发、程序的编写、数据库设计与管理、网站的建设与维护等职业岗位。
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