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教育部学位中心授权发布2012年学科评估结果，其中本一级学科中，全国具有“博士一级”授权的高校共21所，本次有18所参评;还有部分具有“博士二级”授权和硕士授权的高校参加了评估;参评高校共计51所。 注：以下相同得分按学校代码顺序排列。 以下是在食品科学与工程学领域排名前10名的高校。
| 学校代码及名称 | 学科整体水平得分 | |||||||||||||||||||
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