高考饮食:木瓜杂豆鸡肉煲

做法

• 1

  将所有豆类洗净，提前用冷水浸泡一晚备用。

• 2

  木瓜去皮切成块。

• 3

  鸡腿洗净，剁成块；鸡脚洗净，剪去指甲。

• 4

烧一锅开水，将鸡腿、鸡脚放入开水中焯一下，捞出。

将锅中脏水倒掉，从新做一锅水，放入葱段、姜片、大枣烧开。

放入泡好的豆类和花生米。

再放入鸡肉。

盖上盖子，大火烧开，转小火炖煮30分钟。

倒入木瓜，继续炖煮20分钟。

最后加入适量盐调味，再煮2-3分钟入味。