高考前一个月食谱:雪梨银耳百合粥

2013-05-17 10:43:12 高考食谱高考营养餐
备战高考,合理安排饮食非常重要,高考饮食注意事项很多,家长们除了要注重考生营养外,也应注意饮食原则,做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠,这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。


第1步
 

1

雪梨银耳百合粥做法步凑:银耳放在清水中泡发,洗净后用剪刀剪成小碎朵。这样的做法是可以加快银耳煮糯的速度,还可以大大降低银耳令人不适的口感。当然,如果你喜欢银耳的口感,用手撕成大朵即可。

 

第2步
 

2

雪梨切成1cm见方的小块,切得小一点可以把雪梨煮得更加充分。

 

第3步
 

3

鲜百合去蒂用手掰成小朵,如果是百合干,需要提前至少4个小时浸泡至完全变软。这里我用的是百合干。

 

第4步
 

4

煮锅中加入适量水,把银耳放入,同时再加入适量冰糖。此时放冰糖的作用是,使银耳与冰糖充分融合,银耳更糯口感也更好。

 

第5步
 

5

大火煮开后,转小火慢煮半个小时,煮至汤汁变浓稠。

 

第6步
 

6

然后放入雪梨块,再煮10分钟,出锅前5分钟倒入百合即可。

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