【香辣红烧带鱼】不放一滴水的醇香的做法步骤
1. 带鱼洗净。用剪刀帮忙拆去鱼鳃后用手拉出来
2. 切成小块后放在碗里备用
3. 尖椒切圈。姜切厚片。蒜拍扁
4. 起油锅。放入带鱼块和1茶匙盐。放入之后不要立即翻动
5. 一面煎透了再翻面。煎至两面金黄
6. 放入青椒圈和姜蒜翻炒一下
7. 烹入酱油，料酒和糖翻炒一会儿至汤汁收浓即可
其实反正汤汁里面不含水。可以不用收很浓。汤汁拌饭真的是超超超超超好吃
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