2013高考食谱营养系列:红薯桂圆甜品汤

2013-05-14 09:53:41 高考营养食谱大全及做法

  高考前吃什么——八类食物受青睐1、龙眼 中医认为龙眼性温味甘、具有益心脾、补气血、安心神等功能,是滋补良药

龙眼肉的功效与作用  1、益气补血,增强记忆

  龙眼肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,龙眼肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。

 

  材料

  红薯/紫薯-去皮,切块

  生姜-约1CM厚,轻轻按一下。

  龙眼干/桂圆

  冰糖

  红枣(去籽)

  做法

  将水烧开,加生姜片。放入桂圆,已切块的红薯/紫薯,加大火滚开后,低火,加冰糖,煮20 - 30分钟,或直到红薯软化。趁热吃。

 


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