2013年高考吃法

　　◆ 菜单一

　　早餐： 牛奶1瓶冲核桃粉15克，白糖10克

　　鸡蛋1只、拌黄瓜条100克

　　馒头70克(相当于主食1两)

　　小米粥1两(黄玉米20克、小米30克)

　　中餐： 米饭3两

　　红烧鲫鱼150克、蒜泥生菜150克

　　胡萝卜50克、冬瓜50克、排骨80克做汤

　　晚餐： 米饭2.5两

　　青椒100克、炒香干丝40克、五香牛肉150克炒成青椒牛肉丝

　　鲜香菇20克、青菜80克做汤

　　夜点心：黑芝麻粉15克冲豆浆250克，白糖10克

　　面包或饼干适量

　　◆ 菜单二

　　早餐： 地瓜50克(可换成山药、胡萝卜、南瓜)、米30克做稀饭

　　咸蛋1只、鲜肉包2两、蒜泥西兰花80克

　　中餐： 米饭3两

　　虾仁豆腐(虾仁80克、豆腐150克)、炒绿叶蔬菜150克

　　菜心小肉圆汤(菜心80克、瘦猪肉50克)

　　晚餐： 赤豆米饭2.5两(大米100克，赤豆或绿豆30克)

　　鲜菌菇炖鸡块(鲜菌菇100克、鸡块150克)

　　炒时菜150克、黑鱼汤(鱼50克)

　　夜点心：牛奶220克冲麦片30克，加小点心适量。

　　★高考期食谱★

　　早餐： 面包2片，鸡蛋一个，牛奶一杯(150-200毫升)，蜂蜜5-10克，水果100-150克;

　　午餐： 大米饭100-150克，盐水虾75克，肉丝(20克)炒洋葱(75克)，拌菠菜100克，西红柿(20克)海带(10克)蛋(10克)花汤;

　　间餐： 绿豆百合羹150-200毫升;

　　晚餐： 小米粥50克，菜(20克)肉(20克)小笼包(面50克)，红烧鱼100克，凉拌芹菜100克，山药20克;

　　晚加餐(必要时)：酸奶一杯(150-250克)，或水果(150-200克)。

　　★平衡食谱★

　　(一)鸡肝――鱼丸菠菜底

　　主菜：鸡肝、鸡肫、冬笋、榨菜 副菜：青鱼、菠菜

　　(二)胡萝卜烧牛肉――黄豆芽

　　主菜：胡萝卜、牛肉、青蒜 副菜：黄豆芽、雪菜、虾皮

　　(三)冬瓜肉片――蒜末大耳菜

　　主菜：冬瓜、咸肉、干贝、黑木耳 副菜：木耳菜、蒜末

　　(四)肉末豆腐――麻酱拌菜心

　　主菜：猪肉、豆腐、咸鱼干、青椒 副菜：白菜心、胡萝卜、粉条、芝麻酱

　　(五)炒五丝――白菜黑木耳

　　主菜：鱿鱼、红萝卜、洋葱、甜椒、豆腐干 副菜：白菜、黑木耳、虾皮

　　(六)狮子头――豌豆苗

　　主菜：猪肉、鸡蛋、海米、葱 副菜：豌豆苗、胡萝卜丝、香菇

　　(七)洋葱炒蛋――白菜黄豆芽

　　主菜：洋葱、鸡蛋、肉丝、海带 副菜：白菜、黄豆芽、枸杞子

　　(八)萝卜氽丸子――拌三样

　　主菜：红萝卜、瘦猪肉、虾皮末、紫菜 副菜：绿豆芽、豆腐干丝、金针菇