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总结是对某一阶段相关情况的分析与研究，形成具有指导意义的经验和结论的书面材料，是提升能力的有效方式。让我们一起撰写一份总结吧。想知道如何写总结吗？以下是小编精心整理的15篇通用服务员培训工作总结报告，欢迎分享。
<一> 服务员培训工作总结报告
为解决失业农民工和下岗职工的就业问题，并提高他们的再就业能力，更好地促进我市家政服务业与和诣社会的发展，针对当前我省失业农民与下岗职工的现状，及全国和我省家政服务业的现状，利用湖南商务职业技术学院教学、设备与其它相关资源优势，通过在校集中面授、专家现场指导与技能训练等理论与实践相结合的培训方式，定期对我省新农村初、高中毕业生，返乡和下岗农民工，省直单位下岗职工组织开展家政服务员相关知识与技能培训，以提高他们的综合素质与相关技能，决定举办家政服务员培训班。考虑到培训对象的地域、年龄、性别、经济条件及受教育程度等方面的差异，特分初级、中级与高级家政服务员三个层次的培训。现就初级家政服务员培训制定如下计划：
一、培训目标
通过培训，使受训人员具备以下条件：制作家庭餐，进行家居清洁，洗涤摆放衣物;同时掌握“照料孕、产妇”、“照料婴幼儿”、“照料老人”、“护理病人”(四项中任选一项)的基本知识与基本技能。
二、培训对象
新农村初、高中毕业生，返乡和下岗农民工，省直单位下岗职工。
三、培训时间
每期150标准学时。
四、培训内容
1、社交礼仪：言谈举止;人际交往;家庭人际关系。
2、制作家庭餐：制作主食;烹制菜肴。
3、家居清洁：清洁家具;清洁家具及用品。
4、洗涤摆放衣物：洗涤衣物;摆放衣物。
5、照料孕、产妇：照料孕妇;照料产妇。
6、照料婴幼儿：主食料理;生活料理;异常情况应对。
7、照料老年人：饮食料理;生活料理;异常情况应对。
8、护理病人：饮食料理;生活料理;异常情况应对。
五、培训方式
1、学校面授。分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授。
2、实地训练与考察。培训期间，组织受训人员进行现场技能训练，加强受训人员对相关知识与技能的认识、理解及掌握。
3、理论教学与情景模拟教学相结合。
4、理论教学与穿插案例相结合
<二> 服务员培训工作总结报告
一、课程任务和说明
通过培训，应使培训对象掌握初级家政服务员的理论知识和操作技能。培训完毕，培训对象应能够独立完成制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物等工作，并有选择性地掌握照料孕、产妇、照料婴幼儿、照料老年人或护理病人的基本知识和基本技能。
在教学过程中，应以理论教学为基础，注重实际操作技能的训练。教学方式应以情景模拟教学法为辅助手段，以实际操作演练为教学重点。制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物是家政服务工作的基本内容，是每个家政服务员必须完成的基础性工作，应强化训练，使每个培训对象都能通过基础性知识和技能的培训。在此基础上，使培训对象掌握1至2项专业选修课程的知识与技能。
二、教学目标
依据《国家职业标准》中对初级家政服务员的理论知识与实践技能的要求，通过培训，使培训对象掌握职业道德，择业与就业、相关法律法规常识，掌握社交礼仪、制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物、照料孕、产妇、婴幼儿、老年人以及病人或护理病人的相关知识与技能。
三、课时安排
1、课时安排：150标准课时。
理论知识课占总课时的40%。理论知识各部分的比重为：职业道德10%，基础知识30%，制作家庭餐15%，家具清洁15%，洗涤摆放衣物10%，照料孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人20%。
操作技能课占总课时的60%。操作技能各部分的比重为：社交礼仪3%，制作家庭餐25%，家居清洁25%，洗涤摆放衣物15%，照料孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人32%。
2、授课形式：以理论授课为基础，以情景模拟教学为辅助手段，以实际操作技能演练为教学重点。
四、教学大纲内容
第一部分 基础知识
(1)职业道德
教学要求：掌握家政服务员的职业道德与职业守则知识
(2)择业与就业常识
教学要求：通过培训，使培训对象掌握家政服务员的择业与就业常识。
(3)安全与卫生常识
教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务工作相关的案例与卫生常识。
(4)社交礼仪常识与能力
教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务工作相关的社交礼仪常识与能力。
(5)相关法律、法规知识
教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务相关的法律、法规知识。
第二部分 制作家庭餐相关知识与能力
(1)制作主食(和制面团的基本方法;馅料调拌常识;主食成熟性状鉴别常识;燃气灶具、高压锅、电饭煲、电冰箱和微波炉的使用方法)
教学要求：通过培训，使培训对象掌握烹饪原料及烹饪器具的方法和注意事项。
(2)烹制菜肴(采买记账基本知识与能力;家庭常用刀工技法;菜肴成熟性状鉴别常识与能力;常见调味品的使用;菜肴原料搭配常识与能力)
教学要求：掌握食物成熟性状的鉴别、采买记账的相关知识与技能
第三部分 家居清洁相关知识与能力
(1)清洁家具(家庭常见清洁用品和用具知识;家用电器的使用方法;常见清洁剂、消毒剂的使用方法)
(2)清洁家具及用品(家具擦试、清洁常识与技能;灯具清洁常识与能力)
教学要求：通过培训，使培训对象掌握家庭常见清洁、消毒用品和用具的使用方法与注意事项，以及家用电器的使用。
第四部分 洗涤摆放衣物
(1)洗涤衣物(服装面料鉴别常识与能力;常见洗涤剂的性能用途;手工洗涤衣物的基本方法与能力;洗衣机使用方法)
(2)摆放衣物(常见衣物折叠方法;常见衣物摆放常识与能力)教学要求：通过培训，使培训对象掌握服装面料鉴别常识与能力、 常见洗涤剂的性能与用途、手工洗涤衣物的基本方法与能力、洗衣机的作用、常见的衣物折叠常识与能力。
第五部分 照料孕、产妇
(1)照料孕妇(孕妇生理变化基本特点;孕妇饮食常识;孕妇日常生活起居常识;孕妇盥洗与沐浴方法)
(2)照料产妇(产妇饮食基本要求;产妇日常生活起居常识;产妇盥洗与沐浴方法)
教学要求：通过培训，使培训对象掌握孕妇生理变化特点，孕、产妇营养常识，孕、产妇日常起居常识，以及她们的饮食制作知识与能力。
第六部分 照料婴幼儿
(1)饮食料理(婴幼儿人工喂养方法与能力;婴幼儿进食、进水基本方法与能力;婴幼儿餐具清洁方法与能力)
(2)生活料理(婴幼儿盥洗基本方法与能力;婴幼儿看护常识与能力;婴幼儿衣物洗涤方法与能力;照料婴幼儿便溺的基本方法与能力)
3)异常情况应对(紧急呼救常识与应对能力;外伤和烫伤紧急处理常识民应对能力)
教学要求：通过培训，使培训对象掌握婴幼儿饮食料理、生活料理的基本方法与能力，以及异常情况应对的基本常识与能力。
第七部分 照料老年人
(1)饮食料理(老年人饮食特点;老年人进食注意事项;老年人进水注意事项;)
(2)生活料理(老年人生活特点;老年人性格特点;老年人居家注意事项;老年人外出注意事项;与老年人相处的基本方法)
(3)异常情况应对(老年人常见的意外情况;老年人常见外伤和烫伤紧急处理)
教学要求：通过培训，使培训对象掌握老年人的饮食料理、生活料理的基本方法与能力，掌握异常情况应对的基本常识与能力。
第八部分 护理病人相关知识与能力
(1)饮食料理(病人饮食特点;给卧床病人喂水的基本方法与 能力;给卧床病人喂饭的基本方法与能力)
(2)生活料理(卧床病人盥洗方法与能力;卧床病人便溺护理方法与能力;体温测量基本常识与能力;给卧床病人洗头基本方法与能力;给卧床病人擦澡的基本方法与能力)
(3)异常情况应对(病人常见的异常情况;紧急呼救常识) 教学要求：通过培训，使培训对象掌握病人饮食料理、生活料理的基本方法与处理能力，以及异常情况应对的基本常识与能力。
<三> 服务员培训工作总结报告
培训目标：初级家政服务员
一、培训课时：
总课时数(180)学时
理论授课(100)学时
技能授课(80 )学时
二、课程设置和要求
(一)应知知识要求
1. 基础知识
三、培训教学计划安排表
四、考核方法
1、单元测试
2、结业考试
3、国家技能鉴定
<四> 服务员培训工作总结报告
年底了，各行各业都在进行年终总结，酒店服务行业也不例外，现将我的酒店服务员工作总结如下：
在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，把握七大要素：
1、微笑在酒店日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应当是不受时间、地点和心情等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完善。员工应生疏自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，上好培训课，并在实际操作中不断地总结阅历，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增加竞争力都具有重要作用。
3、预备即要随时预备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的，要有事先的预备。预备包括思想预备和行为预备，作为该预备的提前做好。如在客人到达之前，把全部预备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。
4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时简洁忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是员工看他们穿戴任凭，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别任凭，这是他们自信；而衣服根本不能代表财宝的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽视微小服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
5、细腻主要表现于服务中的擅长观看，揣摸客人心理，猜度揣测客人需要，并准时供应服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。
6、缔造为客人缔造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，把握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在酒店就像回到家里一样。7、真诚热忱好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别酒店业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的，我们运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中缔造更高的客人满意度，使酒店立于不败之地！每个职业都需要讲求团队精神，在欢快迪也一样。生意比较忙时，同事间都能相互谅解并齐心分担遇到的麻烦。平常也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会准时上去调整纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作主动，真正在行动上做到了一个英雄三个帮的效果。
平常，我也会和顾客谈天，了解他们所宠爱的`歌曲并推举新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客，让顾客推举伴侣提高了消费率。之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的服务更能为顾客所接受和宠爱。
作为一名服务人员，也会遇到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的，有些人认为我这个职业是低下而不为人敬重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为服务别人而欢快，我为能在这里工作而幸福！我能为这个集体工作而傲慢。我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时间和欢快，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不行少的。
当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，希望领导能多加督促，同事能相互学习，在以后的工作中提高服务效率，努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在“银都酒店世界”感受到不一般的欢快。
<五> 服务员培训工作总结报告
餐厅服务培训是提升服务质量、满足顾客需求和塑造餐厅良好形象的关键环节。以下是对本次餐厅服务培训的总结：
一、培训内容与收获
（一）服务意识培养
通过案例分析、角色扮演等方式，深刻理解了服务意识的重要性。服务不仅仅是提供食物，更是为顾客创造愉悦的用餐体验。学会了从顾客的角度出发，关注他们的需求和感受，始终保持热情、耐心和主动的服务态度。例如，了解到顾客进门时的微笑和问候能瞬间拉近与他们的距离，让顾客感受到尊重。
（二）餐厅知识与菜品了解
全面学习了餐厅的历史、文化、装修风格等背景知识，这使我们在为顾客介绍时更有底气和自信。同时，深入研究了菜品的原材料、烹饪方法、口味特点和营养成分。能够准确、详细地为顾客推荐菜品，满足不同顾客的口味偏好和饮食需求。当顾客询问菜品相关问题时，不再支支吾吾，而是可以清晰地回答，增强了顾客对我们的信任。
（三）服务流程与技能训练
接待流程
从顾客进门的引领、安排座位，到递上菜单、介绍特色菜品，再到点单、下单等环节都进行了细致的训练。掌握了如何根据顾客人数和需求合理安排座位，以及在不同场景下的接待话术。比如，在高峰时段，要高效地安排座位并向顾客耐心解释可能的等待时间。
上菜服务
学会了正确的上菜姿势、顺序和技巧。上菜时要保持菜品的美观和温度，注意避免汤汁洒出，同时告知顾客菜品名称和特色。了解到特殊菜品（如汤品、火锅等）的上菜注意事项，保证服务的安全和专业。
餐具摆放与收撤
明确了不同餐型下餐具的规范摆放位置和方法，这不仅体现了餐厅的专业性，也能让顾客用餐更舒适。在收撤餐具时，要注意轻拿轻放，避免打扰顾客，同时及时清理桌面，保持整洁。
酒水服务
掌握了各种酒水的开启、斟倒方法和技巧。对于葡萄酒，学会了正确的开瓶和醒酒步骤；对于啤酒，能熟练地控制斟倒速度和泡沫量。能够根据顾客的需求推荐合适的酒水搭配，提升顾客的用餐满意度。
（四）沟通技巧与问题处理
沟通技巧
培训中注重培养与顾客沟通的能力，包括语言表达、倾听技巧和非语言沟通。学会了使用礼貌、温和的语言与顾客交流，积极倾听顾客的需求和意见，通过眼神交流、微笑和适当的肢体动作增强沟通效果。例如，在顾客提出特殊要求时，用点头和肯定的眼神回应，表示我们在认真倾听和理解。
问题处理
针对可能出现的.各种问题，如顾客投诉菜品质量、服务不满意、突发状况等，学习了相应的处理方法。首先要保持冷静，认真倾听顾客的问题，表达歉意并及时采取有效措施解决。了解到在处理问题过程中，要以顾客的满意度为首要目标，灵活应对，将负面事件转化为提升服务质量的机会。
二、培训方式评价
（一）理论讲解与实践操作相结合
这种方式使我们在学习理论知识后能迅速通过实践巩固，加深理解。例如，在学习了服务流程后，马上进行模拟场景操作，能够及时发现问题并纠正，大大提高了学习效果。
（二）案例分析与小组讨论
通过分析实际案例，我们能更好地将所学知识应用到实际情境中。小组讨论则促进了我们之间的思想交流和经验分享，从不同角度看待问题，拓宽了解决问题的思路。
（三）角色扮演
角色扮演让我们亲身体验顾客和服务员的不同角色，更好地理解双方的心理和需求。在扮演顾客时，可以提出各种实际可能遇到的问题，从而锻炼服务员的应对能力；扮演服务员时，则能在模拟环境中练习服务技能和沟通技巧。
三、对自身服务能力的提升
经过培训，自身的服务能力有了显著提升。在服务意识方面，从被动服务转变为主动服务，时刻关注顾客需求，能提前预判并满足他们的期望。服务技能更加熟练，无论是接待顾客、上菜还是处理问题，都能更加自信和专业地完成。沟通能力也有了很大提高，能与顾客建立良好的关系，准确传达信息，有效处理顾客的反馈。这些能力的提升让我在实际工作中能够更好地为顾客服务，为餐厅的发展贡献自己的力量。
四、对未来工作的展望与建议
（一）展望
在未来的工作中，我将把培训所学知识和技能充分运用到实际服务中，不断提升自己的服务水平。努力为顾客提供更加优质、个性化的服务，为餐厅树立良好的口碑。同时，积极与同事协作，共同营造一个高效、和谐的工作环境，促进餐厅业务的不断发展。
（二）建议
定期开展复训和技能提升培训，以巩固和更新知识技能，适应不断变化的顾客需求和市场环境。
鼓励员工之间的经验分享和交流活动，形成良好的学习氛围，共同提高服务质量。
在餐厅内建立顾客反馈机制，及时收集顾客意见和建议，以便更好地改进服务。
总之，本次餐厅服务培训是一次非常有意义和收获颇丰的经历，为我们的服务工作奠定了坚实的基础，我们将带着所学所悟，在餐厅服务的道路上不断前行。
<六> 服务员培训工作总结报告
工作总结最近两天刚刚忙活完厂家的中级服务顾问考试， 考试之前有一些学习资料， 也有一些考 试测试练习题，通过学习客户关系管理，系统的了解了客户的分类，客户的关怀与维系，客 户抱怨处理措施，对于客户关系清晰了，但是自我感觉还是那么一点，就是客户满意。
厂家把客户分为统治型、启导型、稳定型、责任型，把这些客户的行为特征，声音特征 描述的很清楚，正确应对方法，也就是侧重点描述的很清楚。针对厂家的学习资料，回忆这 一年的典型客户，确实能够对上号，但是对我来说，所有的客户来店消费，体验服务都应让 客户感觉到你是发自内心的真诚，这样的话客户才能相信你。一年下来，内心还是感觉客户 很难伺候，把客户服务到位了，客户满意了，客户痛快走了，此时压抑的心，劳累的心才能 得到放松。
这样确实能够提升个人能力， 让自己在各方面协调工作时， 做的周到， 做的完善， 做的细致，同时还需要不断总结自己以往的疏漏。
7 月份开始集团公司给服务顾问配备了手机号，这样在接待过程中递交了名片，客户知 道了电话，有事通过电话直接联系到自己，有时觉得是方便了很多。避免了客户因为有事再 转电话浪费时间，如果忘了还有可能造成客户抱怨。为了服务好客户需要做的东西很多，需 要在工作中不断地总结，下面有几点是在去年工作中几点注意事项。
一、 修车时间， 控制在自己可以控制的范围内， 无法确定时间的时候， 把原因告诉客户， 车有什么进展，随时与客户沟通 二、修车效果，跟人做手术开刀一样，不可能不留下疤痕。喷漆肯定会产生色差，告诉 客户会控制在一定范围内；切割焊接可定会有焊点，会产生与原车不一样的防腐处理痕迹； 整形肯定会有偏差，比如缝隙大小，位置高低；维修可能会给客户留下不同程度的阴影，比 如客户说比维修前不好开了，油门沉了，方向沉了，一定要留下数据证明车跟维修之前性能 方面是一样的。
三、验车事项，在开始接待时就应该注意客户的性格，比如爱干净，洁癖，好计较，占 便宜等等，哪怕客户有一点个性都要重视，车辆修好后尽量把车身环境处理干净，把维修部 位相关的问题检查到位，避免客户拔出萝卜带出泥，借题发挥，把无理说成有理，把无知当 理由。
四、接待细节，个人吃过很多亏，所以现在每次接待的时候都会拍照，尤其是大事故维 修，维修时间较长的车辆，里里外外都要拍照，可能就在拍摄的其中一张照片中找到想要的 东西。每个车辆都有接待过程中检查不到的地方，通过拍摄可以起到很大的作用。最重要的 是保护自己。
五、留存单据，在平时修车过程中发现工单总是找不见或者损坏，所以现在跟客户交接 完后的问诊单放起来自己保管， 重新填一份车间用的`， 因为最原始的问诊单上可能记录着重 要的数据，如果丢失无法补救。
一年过去了，站在新里程的开始时回忆过去，感觉比较轻松，因为所有困难已经度过， 做每一项工作要忙而不乱，紧而不散，条理清楚，事事分明，从根本上摆脱只顾埋头苦干， 不知总结经验的现象。当然，工作上也不能凭经验办事，凭以往的工作套路处理问题，最重 要的是能够及时灵活应变。从无限繁忙中走进这一年，又从无限轻松中走出这一年，此时才 觉得一个良好的心态、一份对工作的热诚以及责任心是如何重要。
<七> 服务员培训工作总结报告
本学期新区勤工于3月初正式开展工作，同月中旬，新区勤工家教部也正式投入工作，并于3月28—31日招聘有偿、爱心教员，为家教部本学期工作的开展绘上了浓墨重彩的一笔。为了提高教员的家教水平、讲课技巧，提升其家教素质，家教部于4月6日在西楼115为教员进行了素质拓展培训。
本培训分为以下几个部分：
一，教员的进场与登记，分发领取饮用水；
二，相关勤工两位主任及家教部部长对家教部的介绍发言，解释家教部的工作流程及工作性质，让同学们更加深入的了解家教部，配合家教部工作；
三，由xx同学正式对教员们进行培训，通过讲述其家教的经历与经验，让同学们了解家教的性质及责任，并着重强调家教过程中教员与家长、学生交流的态度、言行、穿着、责任、守时等几大问题，讲解了家教过程中可能遇到的突发性事件，并与大家探讨了解决的方案；
四，让教员们一起交流家教经验，并探讨家教过程中可能遇到的各式问题，集中给予建议与解决方法。
五，家教部成员与教员的互动，让大家更好地相互了解，有利于工作的开展。
通过xx同学的亲身经历，同学们了解到了家教工作的艰难，同时也了解到家长对孩子们的殷切期待，帮助他们更好的了解到了自己工作的责任与义务，同时让他们更多的理解家长，为工作时与家长的交流提供了好的基础。并提醒同学们，家教过程中态度必要端正，要把定位好，做好老师的本分，做好老师的榜样；穿着打扮要朴素整洁，避免给家长留下不好的印象，并叮嘱大家家教过程中必须守时，如有特殊情况需要请假、早退等情况应及时跟家长联系反映。另外还有一些讲课时的技巧问题，方便教员们能更好的表达自己，学生能更好的接受我们，胜任这份家教。
通过本次培训，教员们对勤工与家教部有了一个全新的认识，并增强了他们的职业素质，讲课技巧有所提升，充分开动了教员们的脑筋，调动教员的积极性，积极参与到讨论中来，分享自己的经验与问题，整合了教员们与家教部的'凝合力，为日后的工作提供良好的工作氛围。
不过，部分教员过于自我封闭，并未参与到讨论中，无法反映出他们所存在的问题，日后的工作存在隐患，同时，教员与家教部成员的交流略显不足，这就给日后带教员带来一定的麻烦，因为不了解，所以无法更好的对各类家教教员的联系提供依据。并且，培训方式单一，光用讲解来进行，教员接受的热情似乎并不是很高。
为解决以上的问题，家教部还会陆续开展一些交流会，让教员都参与其中，真正有所得，促进教员和工作人员的交流，为将来合作打好基础。
<八> 服务员培训工作总结报告
我很荣幸的参加这次公司为我前台准备的培训，在这次的前台培训中，我对自己的工作，有了更加深刻的理解，更获得了很多工作技巧，让我对工作更加有信心了。现在就我的培训谈谈我的体会。
进入培训的第一天，我们的培训老师重新介绍了一遍前台这个岗位，也因此让我进一步对客服这个职业有了另外的理解，我对这份工作也不再像之前那样不重视了。老师给我们讲了他对前台的；理解之后，就正式的给我上课了。在课上，老师给我们讲了他做前台客服的时候的一些事情，把在他工作时遇到的问题跟我分享了，并讲述了他是怎么解决的，真的是让我大开眼界了，让我特别的感同身受，这样我对自己之前遇到过的难题，尤其还未解决的就有了下一步的计划了。
培训中，老师还给我们介绍了一些关于本身工作的书籍，供我们去阅读和学习，我认真的把书名记下来，等回去后选择自己想要的书。此次培训，最大的收获就是，老师分享了一些客服的工作技巧，这对我当前的一些工作来说是很有用处的，现在我就来列举一下他分享出来的技巧：
首先，前台是公司的一个门面，必须要有好的形象，才能让客户对公司有好的印象。微笑是我们必须要去展示的服务，尤其是我们这些前台客服，微笑服务是对工作的负责，是对客户的礼貌服务，所以一定要时刻保持微笑，才能让工作进展是顺利的。其次，在打电话时，要认真记录客户的信息和提出的`建议及问题，这便于之后进一步的工作。如果在跟客户联系的时候，不去及时记录下来，是很容易忘记的，这样对于客户来说是极不尊重的。所以及时记住客户信息是客服必须要做好的一个方面。最后，时常回访。工作中的客户其实跟平常的朋友是一样的，是需要去时不时联系的，这样才能保持两方的联系不中断，更好的联系感情，那对于客户也是一样的，要时常联系自己的客户，维持双方的一个密切的联系，才不会轻易失去客户。
此次参加的这次培训，可谓是效果极好的，对我个人来说帮助也是很大的，这让我对工作更加积极了，也有了动力，我相信有了以上的这些技巧，我在前台客服这一岗位上是一定可以取得优秀的成绩来的，一定能为公司争取到更多客户的支持。
<九> 服务员培训工作总结报告
餐厅的服务工作，到了年底了，回头看这一年，来到餐厅也是有将近一年了，作为服务员，开始我觉得工作应该是简单轻松的，但是真的做下来，却是学到了很多，也是明白做好一名服务员其实并不是那么的轻松，也是带给了我很多的成长，一年了，忙碌的工作也是要结束了，回头看，收获也是很多，在此也是总结下。
服务中态度必须要好，我们餐厅也是属于比较高档的餐厅，而服务员的工作也是和之前我所想的有很大的差别，虽然日常的工作是一样的，但是对于我们的要求确实格外的严格而这也是我们接待的客户都是比较高端的，也是有很多的外国人，如果自己没有能力也是很难去做好服务员这么基础的工作。刚让我来做服务员开始我也是不服气，但是培训还没结束我就知道，自己要做好，都可能能力上还有很多的欠缺，所以我也是积极的去学，去向同事们请教，同时也是通过和其他同事的交流，知道我们的服务工作，要熟悉餐厅的菜式，必要的礼仪，懂得用外语和他人去沟通，甚至对于所在国家有一些习俗也是要有基础的了解，而优秀的服务员可以说要懂得很多。
进入工作以后，我也是渐渐的跟着同事，然后再自己独立做事，这段日子里，我也是成长很快，也是没有了以前的想法，不会觉得服务员就是基础，低端的工作，而是需要去熟悉了解很多才行的。刚开始我也是没有机会接触外宾，更多是跟着同事慢慢的熟悉，然后同事再跟着我，也是看我的表现，是否进步，是否可以独立的做好服务员的工作，和普通的餐厅相比，要求严格很多，也是有很多的方面是要去考虑到的，我们不能得罪客户，更是不能甩脸色，或者说不干就不干了，其实也是没有多少人愿意离开，这儿的薪水不错，而且能学到那么多，即使岗位只是个服务员，但是接触的人不一样。了解的方面也是很不相同的，而在此我也是收获很大，感受到做好这份工作的不易，但也是坚持了下来，得到肯定，甚至一些客户也是会固定的要我来服务。
一年的时间，我有很多的成长，但也是看到还有很多提升的空间，要继续的做好，虽然这个岗位在餐厅来说基础，但是成长的空间也是大的，重要的是自己要肯努力，我也是相信今后能做得更出色，得到更多客户的认可。
<十> 服务员培训工作总结报告
我是xx餐厅的一名餐厅工作服务员，从事餐厅服务工作已经2年多，现年31岁；初接触这个行业是因为在合川本地工作，能够照顾到家里，经过了解后报名餐厅服务专业培训班，经过专业的餐厅培训，发觉餐厅工作并非我想象得那么简单，为此我更加努力学习，合格后取得了从业资格证。
工作以来一向勤勤勉勉、尽心尽责、认真仔细，与雇主相处融洽，把雇主家当做自我家，用心做好雇主交代的每一件事；同时摆正自我的心态，不故意低人一等或张扬跋扈，把雇主当家人一样相处，注意自我的言行举止，不能把自我的生活习惯带入雇主家里；并且严格要求自我，保护雇主的保密，对雇主家里的内部事务都能尽量回避；虽然工作中偶有小疏漏，但事无大小都能主动向雇主坦诚，事后能做到及时补救，得到雇主的谅解；在工作中我一向秉着认真做事，诚心做人的态度，力求把家政工作做到。
比如餐厅由于缺乏资金，场地给需要进一步改善、自我的师资力量需要进一步培养等问题需要解决。今后我们将继续深入发动，走进乡镇、走进社区、走进家庭，为更多的妇女剩余劳动力和用工家庭搭建起平台，我们相信，随着社会的不断进步和餐厅服务的不断发展，xx餐厅xx还会不断完善自我，为xx的发展贡献自我的一份力量！在从事餐厅服务工作2年多的时光里，严格遵守职业道德，自觉自律、遵纪守法、诚信为本，无雇主投诉及法律处罚纪律，获得了雇主及公司的认可。感谢公司的推荐，并在今后的服务工作中，我将再接再厉，以优质的服务回报于公司和社会。
<十一> 服务员培训工作总结报告
20xx年，我能这么快速的进步着，这与酒店和部门的各位领导、各位同事的帮助是离不开的！在此，我真诚的感谢大家对我的关心和帮助！作为一位服务员，我并不觉得这份工作卑微，我们每一天都在帮助客人，让客人在异乡也能找到家的感觉！看到客人因为在我们的帮助下而解决问题时，我的心里感到很满足！
客房，是酒店不可少的部门之一，作为客房部的一名成员，我感到很开心，想当初刚进酒店的时候还是一名实习生，对一切事物都是那么陌生，又充满着好奇心，对于很多事都有数不尽的问号。在我们选择岗位的时候，确实是犹豫了好一会儿！拿着已经发到手里的单子不知道该如何去选择？想了想，我写下了客房二字，坚定不已！后来，一位同事问我，客房部那么累，你为什么还要选择客房呢？我回答那位同事：就是因客房累我才选择客房！他听了有点诧异！我说：客房部很能锻炼人，不管从什么方面？都能改变一个人，而且我听说，酒店的管理者百分之六十都是之前干过客房的！所以，我有足够的理由选择它！那位同事听了后点了点头，我觉得他应该是赞同了我的想法！当经过三天的岗前培训后，我了解了许多，包括企业的背景、成立时间、有哪些产业、除贵阳世纪xx外还有哪些其它地方的旗下酒店、、等等！
当我正式上岗后，我才发现原来客房真的是一个非常累的部门，而且是非常考技能的地方，我刚上岗位时连简单的铺床都是个很严峻的问题，那个床单被子怎么都扯不整齐，师傅做好了一切还来帮我把床重铺！当时，我的心里很不是滋味，想着师傅十二间房，带着我怎么做啊？师傅好像是看出了我的心事！她耐心的为我讲解着铺床的技巧和注意事项！在师傅耐心的指导下我不断的努力，我终于可以很快的将一张床铺好而且整齐！看着自己的成果我很快乐！
后来，部门的领导让我有了学习上服务班的机会，让我的学习范围不仅仅只局限于铺床和打扫卫生！刚开始，我很紧张，害怕做错，不过我很幸运，在刚上服务班不久就定了班组，之后就得到领班的帮助，同时，也得到了班组白班的大力支持，让我在温馨的环境中有了更大的进步、学到更多的东西！不知不觉中，来酒店至今已经八个月了，这八个月里，在领导耐心的指导下、在同事不断的帮助下，我努力的学习，我从刚进来时什么也不会到今天能独当一面，我能看到自己的成长！
在往后的日子里，我会更加努力学习！xx人的取向价值，得到就会失去，失去就会让你得到！无论我们失去了什么？得到了什么？我会学着以一颗平和的心去对待！做到以情服务，用心做事！
<十二> 服务员培训工作总结报告
我叫xx，是xx市xx服务公司的一名家政服务员，20xx年的时候有幸加入了这个团队，在这一年的时光里，xx大家庭，陪我走过了一段平凡而又充实的道路，不仅让我在工作能力，为人处理上有了不一样的体会，甚至上我对于我自己的人生价值观都有了更深的一层了解和体会，马上xx年即将过去了，在新的一年来临之际，对过去一年的工作做一个简单的工作总结。
20xx年中专毕业后，我没有找到合适的工作，看着身边的同学都一个一个的找到了合适的工作，而我还在要干什么，要在那里干而纠结，特别偶然的机会，我接触到了家政服务，并且有机会参加了家政服务工程的培训，从培训过程中我知道了什么是家政服务员，如何做好家政服务工作，以及家政服务员的发展前景等;慢慢曾经世俗的观念早已随着时代的发展、社会的进步、雇主的需求随所埋没，并以优异的成绩培训合格，取得了家政服务职业资格证书。
在一年的工作时间里，我严格要求自己，并努力做到用一颗爱心、诚心、平常心来善待雇主家里的每一个人，每一件事。工作期间，我尽量抽出时间来参加公司的家政服务提升培训，不断地累积经验，总结教训，掌握各项技能，竭尽所能为雇主提供好的服务。在关系到雇主的家庭内部问题时，做到尽量不参与，并且保护好雇主的隐私情况，关心老人，照顾小孩，真诚的对待雇主家里的每一位成员;要做一个好的家政服务员，首先要调整好自己的心态，不仅要工作质量、服务态度，更重要的是文化修养，自身素质的提高，才能为雇主提供有头脑、有技能、有爱心的家政服务。
在这一年多的工作中，我早已经从刚开始比较害羞，而到现在的从容应对，还记得刚开始的时候，自己虽然干了家政服务，可是并没有喜欢上这个行业，也许还是自尊心在作怪，总是感觉自己现在干的就是保姆的活，经过慢慢的接触培训以及和身边的同事聊天，自己的眼界开阔了很多，凭劳动赚钱，有什么可害羞的，经过思想的转变之后，我干的越来越起劲了，不知不觉的一年过去了。
在去年工作这一年的时间里，我通过自身的努力不断提高，从未收到过一起家政服务质量上的投诉与法律法规上的行政处罚，并得到了雇主与公司高度好评及认可;在这次的评选上能得到公司的推荐，我万分感激，在以后的工作中我一定会一如既往的为雇主服务，让雇主满意，做一名xx公司优秀的家政服务员。
<十三> 服务员培训工作总结报告
20xx年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮忙，透过自身的不懈努力，在工作上取得了必须的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、悲哀的，有成功的、开心的，但是那不重要了，是过去的'了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一向在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为自我打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自我手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
现将工作总结如下：
一、培训方面：
一、托盘要领，房间送餐流程。
二、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。
三、宾馆相关制度培训与督导。
四、出菜途径相关安全意识。
五、对本班组进行学习酱料制作。
二、管理方面:
一、上级是下级的模范，我一向坚持以身作则，所以我的班组十分团结。
二、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。
三、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。
四、20xx年传菜全年离职人数23人，20xx年传菜全年离职人数4人，20xx年是比较稳定的一年。
三、作为我本人，负责传菜工作。
一、负责厅面的酱料运转。
二、传菜出菜相应输出与控制。
三、传菜人手的协调。
四、在操作方面的几点。
一、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。
二、由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不明白为他人换位思考，做这天的我真难啊!
三、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的问题。
四、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改善、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。
五、望上级了解其它同行业传菜人手配制。
五、本班组在本年度做的不到位。
一、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。
二、有时没按相关标准操作。
三、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。
总之，20xx年又是以这天作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结，最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌!
<十四> 服务员培训工作总结报告
为期半个月的餐厅服务员培训班终止了。为了今后更好地进行培训班的管理组织工作，现将此次培训班的组织管理工作作一小结，以便今后更好地为培训班的工作管理积存体会，现将工作总结以下：
一、宣传、组织发动招生工作
通过向社会发放宣传单页，让更多的人和社会了解餐厅服务员的现有状态和举行餐厅服务员培训班的重要性，通过培训是提高松阳餐厅服务员队伍业务素养和基本技能的基本途径。让更多的餐厅服务员执证上岗，为松阳餐厅服务员队伍健康、有序的发展奠定基础，执证上岗是未来的趋势，因此通过情势多样的宣传渠道进行宣传发动。
1、由西屏中心成技校向所属各乡镇成技校下放餐厅服务员培训班通知。
2、由西屏成技校各教师向社会发放餐厅服务员培训班通知。因此，通过量种渠道进行宣传，招生宣传到位，此培训班共招生74名学员。
二、培训班管理工作
通过前期的宣传发动工作，于5月底肯定了培训班的学员名单，于6月2日顺利进行了开班仪式。农业局和教育局的领导都到会发言，并向学员提出了殷切期望，学员代表曾春晓也向在座的各位领导表了态，表示各位学员一定不会辜负领导、老师的厚望，好好学习餐厅服务员基础知识和技能，争取以良好的成绩来回报领导和社会。
培训班共培训15天，理论考试和实践考试各半天完成，培训班组织管理成绩显著，74位学员，参加考证74名，考证合格74名，合格率为100%。
1、学校领导会同班主任在开班仪式后及时研究成立了班委会，由班委会监督管理培训班学员的学习情形。由班主任亲身抓好学员的出勤签到工作，严肃学员出勤，健立严格的请假制度，把出勤与考核、评先进学员挂勾，充分使学员认识到学习的重要性，因此每天培训学员的出勤率都到达98.6%以上。
2、及时与任课教师加强横向联系，及时发放各种培训资料，鼓励学员认真学习，掌控餐厅服务员基本知识和基本技能，及时组织学员加强培训内容的学习和复习。
3、积极鼓励学员每天参加培训，正确处理好工学矛盾。学校研究给学员每天中午发放快餐券，为学员解决了培训期间的就餐困难。
4、班主任常常给学员灌输安全教育，蹦紧安全一根弦，教育学员注意上学和放学途中的`安全，把安全工作放在重中之重的位置，到培训终止没有产生过安全事故，全部学员都高高兴兴地参加培训，开开心心肠回家团圆。
5、班主任常常与学员座谈，加强学员的思想工作，交换彼此的心得，贴近学员，急学员之所急，想学员之所想，让学员安心肠参加培训学习。
三、档案资料收集管理
1、及时让学生填写学员基本情形，及时上交身份证复印件和照片。
2、及时做好学员登记表和档案表，并及时与学员本人进行核对，确保资料正确性、完全性。
3、认真填好职业技能学员名册(电子表格)和职业技能鉴定登记表，及时上交劳动局，以便考证之用。
4、积极收集各种学习资料，与学员进行纵向交换，使每位学员都有学习和复习资料，为学员复习迎考作好充分准备。
总之，培训班工作千头万绪，需要班主任不断总结体会。最根本的在于学员正确处理工学矛盾，认真安心肠参加培训，那么成绩肯定是喜人的。今后，只有不断学习，不断完善培训班管理工作，想学员所想，急学员所急，为松阳的餐饮服务业工作培训增砖添瓦。那么松阳的餐饮服务业工作才会走向新的一片蓝天。
<十五> 服务员培训工作总结报告
我来餐厅已经两周了。以前，我一直认为餐饮业是一个蓬勃发展的行业，它融合了诱人的食物、端庄得体的礼仪、华丽大方的装饰艺术、优雅美丽的妆容和雄辩的口才。带着对餐饮业的好奇和热爱，我期待着揭开它的神秘面纱，所以我来到了那里。这是一个大家庭，无论是从开荒还是目前的试运营阶段，都让我们感到非常温暖和快乐。
在此期间，作为一名宴会服务员，我想做好餐饮工作。美食是前提。厨师做得很仔细，客人都很满意。那么我们的服务员一定要做好服务，让服务物有所值，把产品融入到企业文化的内涵中，让有文采的客人感受到，进入到客人的心中，这是非常重要的，所以我想到了服务的附加值。
细节决定成败。细节留住客人。记得扁总统说要做好细节服务。例如，如果客人感冒了，我们应该及时告诉厨房，并能为客人煮一碗姜汤。虽然是一碗姜汤，但客人会非常感激你，并觉得你想起了他。正如俗话所说的那样，“爱是轻的，爱是重的”。这就是它所说的，它也响应了企业品牌的号召，创造了一个绿色健康的品牌，爱一个家庭，为您着想。
服务，服务，或服务，这是吕灵班倒茶的一个小例子。例如，当他给客人倒茶时，他会把茶倒在一边，一遍又一遍地说“引导你的茶”。祝你心情愉快。我感觉很好。此外，客人点菊花茶时，可以向客人解释菊花清热降火、冰糖暖胃止咳、养生。这些都是无形的品牌服务附加值。虽然它们是通用的，但它们是隐形的.，但非常时尚。客人会享受每一杯茶，因为他知道自己很健康，很享受。
为服务增值。例如，寿面生日，如果我们干一碗面条，这将是非常普遍的。如果我们轻轻地挑一个放在碗边上，说：长寿面，长出来。祝你幸福长寿。客人会感到非常创新和快乐，这碗面条会变得异常。
还有许多典故，在餐桌上解释和正确使用这些典故非常有趣。小礼物的礼物也可以通过添加自我语言来美化：例如，领导，这是我们店精心为您准备的小礼物，紫色沙锅，来自东方的紫色气体，或是礼物水果盘。如果都是小西红柿，我们可以说：先生，夫人，你的大珠子和小珠子都掉在玉盘上了，等等。
我记得一句谚语说：你怎样对待别人，别人会怎样对待你，客人也会怎样对待你。当我们为客人提供优质服务时，客人会非常感激。大多数时候，他们也喜欢山东的斟酒文化，注重有地方特色的星级酒店的良好服务方式。
服务附加值，我认为：做好餐饮工作，作为一名员工服务，我们不仅要了解菜肴的配色，让客人爱吃，仔细品尝，学习恰当的语言和礼仪，让客人感觉友好，了解营养知识，满足客人的需求。
服务附加值、侍者向日葵词典，以及为企业创造更多价值的小公式。