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在一段时期的工作结束后，我们即将迎来新的挑战和目标。为了提升竞争力，我们需要认真撰写策划书。下面是小编整理的创业计划书营销策划，供大家参考，希望能为大家带来帮助。
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一、蛋糕店概况
1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪午时茶”，是个人独资企业。主要为人们供给蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3、本店需创业资金9.5万元。
二、经营目标
由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不一样需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有必须市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析
1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%；四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。
2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。所以竞争是很大的。
四、经营计划
1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不一样种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重研究。
3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今日你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场必须的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大众，所以价格不会太高，属中低价位。
5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以到达广告宣传的效果
6、蛋糕店能够专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7、经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以构成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下十分流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。
8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的'优惠率并不高，如9.5折。一方面，这能够给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为x先生、小姐，他们会觉得很受尊重。
9、在桌上放一些宣传品、杂志，资料是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面能够提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。
10、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店必须要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。
11、食品行业有特殊的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证”。
五、财务估算
启动资产：大约需9.5万元
设备投资：
1、房租5000元。
2、门面装修约2000元（包括店面装修和灯箱）；
3、货架和卖台投进约1500元；
4、员工（2名）同一服装需500元
5、机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
月销售额（均匀）：21000元。占有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
每月支出：14033元。房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场四周），约5000元。
货品本钱：30%左右，约5000元。职员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。
水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
六、风险及制约因素分析
由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。
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一、店面概况
主要经营的范围：这次我们创业的范围主要在学校一带，附近网吧占多家，导致学生经常去网吧，没有一个休闲的好地方，所以我们创在学校附近是一个很好的选择。
企业类型：属于新型传统产业。
二、创业计划者的个人情况
我们曾经在茶餐厅做过2到3个月的短工，怎么去经营这家茶餐厅，我们都有学过，高中时刻更是经常借助双休日，寒暑假去一些酒店，茶餐厅打工，我们也边打工边学习各类的管理方法，经营方式。书中也有了解到怎么去经营一家小型茶餐厅的知识。凭借着自己以前在高中学到的一些较好吃的糕点也可以销售。我们拥有中级厨师证，对一些面点也有所了解，也会把其好吃的，利润小的做出来进行推销。
三、市场调查
1、根据我们在学校做的调查，在200名学生中有百分之90的人喜欢茶餐厅，我们开的这茶餐厅安静，舒适是一个可以坐下来，放松身心的场所。我们也计算过，如果在学校附近开这样一家的茶餐厅是很受学生的欢迎和喜欢，在学校占有率是非常大的。晚上或者白天他们会来我们休闲室拿着电脑坐在我们这里，点上一杯，听着静静的音乐，可以看杂志，我们还可以在角落摆着扔飞镖的休闲方式，来放松学生的身心。
2、竞争对手的优势和劣势:在我们周围最大的竞争对手就是网吧，网吧是学生很喜欢去的地方，它几乎每天都是爆满的，每天都有学生去网吧玩，使得学校附近的8家网吧都是满座，这一点我们是做不到的，网吧这个优势大大的胜过我们。当然也有它的劣势。
网吧的劣势就是在它的环境，一个网吧几乎都是乌烟瘴气，都是抽烟，搞的空气不好，对人的身体也有很大的危害，烟的危害是大家都知道的，但是二手烟更可怕，而我们的茶餐厅是禁止吸烟的，要吸烟我们会有一个专门吸烟的场所，这样不容易伤到别的`顾客身体，保持店里的空气。
3、我们的优势和劣势：我们茶餐厅的优势在于很受很多学生的欢迎，尤其的女生和情侣，而且我们店的特色小吃品种多样，有湖州的诸老大粽子，湖州的千张包，湖南长沙的糖油粑粑，重庆的麻辣串，以及葫芦岛的金丝肉饼，有全国各大特色小吃。我们的劣势就是资金不够多，暂时找不到赞助商，面积没有网吧的大。
四、产品的介绍
产品成本价销售价利润价
安吉白茶3元8元5元
橙 汁2元6元4元
咖 啡1元5元4元
可 乐2元4元2元
绿豆糕0.5元1元0.5元
金丝肉饼0.5元1.5元1元
五、选择地址和原因
我们将选在学校附近的小平房，下课之后，大家都赶着回寝室，人多，我们将开出来，人都有好奇心，大家都会进来品尝我们的小吃，好吃他下次还将会来，带着他的朋友，这样新的老的顾客就越来越多。而且离食堂远，环境安静。
六、所需要的设备
名 称数 量单 价总费用
桌椅101001000
壁纸1010100
飞标盘12020
小盘子40280
吊灯1028280
七、未来发展与打算
在未来的日子里如果生意好，我们会拿出一部分资金给予学校来帮助贫困生或者喜欢创业但缺少资金的同学。在未来日子里我们会不断的搞活动，然后给一些贫困生打工的机会让他们提早进入社会的门槛。
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一、概要
随着人们生活水平的提高， ，这一人们每天必须的动作已不仅仅是为了填饱肚子。在人们解决了温饱问题后，人们的着重点开始倾向于食物的味道。然而，如今的餐饮业可谓百花争鸣，各个餐厅的食物味道都可以充分刺激人们的味蕾。在这种大形势下，人们的关注点开始向餐厅的环境转移，已成定局。而我们公司推出的各个主题餐厅，正是将餐厅的特色环境与餐厅的食物味道融为一体，真正做到满足顾客需求，可谓应时代而生。
二、产品和服务
本项目拟创建的family主题餐厅是一家有限制企业。它将通过现代化的管理，实现对社会资源的整合和共振，在上海乃至全国建立特色餐厅，为特定的客户群提供特色鲜明，个性突出的餐饮服务，并一次获取利益。
三、目标市场定位
我们的初期目标是上海，主要客户群是有猎奇心理，追赶时尚的高收入阶层以及团体消费者。
四、管理
本项目的核心是以餐饮集团为平台，经营多家各具特色，却具有相同企业文化的主题餐厅。餐饮平台的.建设要求项目团队的成员有相当高的领导能里。我们的管理成团队具有娴熟的技术和深厚的理论作基础。
五、战略
我们的战略规划是，一年以内建成第一家旗舰自助主题餐厅，总结出一套行之有效的管理方法；五年内，在再建成2—3家直营主题餐厅，形成自己特有的集团品牌；十年内在上海、广州等大城市建立直营主题餐厅。
六、财务分析
Family主题餐厅投资约1500万元，由发起人投资800万元。我们计划在三年内偿还全部资金，方法采用利润偿还形式，其他偿还方法也可商谈。
七、风险分析
餐厅的风险主要有一下三个方面：
一是投资风险；
二是管理风险；
三是竞争风险；
四是不确定因素风险。
我们将通过合理的投资机制、先进的管理手段和独特的企业文化来化解这些风险。
八 公司描述
公司名称：family主题餐厅
公司地址：中国/上海
经营范围：服务业（主要为餐饮业）
公司宗旨：用最温馨的就餐环境和最美味的食物，打造中国第一特色餐厅
公司座右铭：无温馨不成家！
公司口号：没有最完美，只有更完美！
公司定位：家庭消费
公司歌曲：相亲相爱的一家人
公司广告语：流浪的孩子在外想念家吗？我们在Family等你。
人事管理：
Family主题餐厅是以高科技服务设备，高新技术为核心，家庭温馨为特色的新式餐饮公司。由于餐厅设计上采用了电子自动点餐系统等先进技术设备，所以节约了一部分人力资源。以下是本公司关于人力资源管理方面的规定：
九、Family主题餐厅组织结构
总经理：
总经理是拟定规章制度、工作程序、质量标准。根据各岗位职责规范，组织实施，严格指导，监督，全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行。负责餐饮出品和服务，餐厅工作人员调配以及各项行政管理工作，制定本部月度、年度的营业计划，确定餐厅年度、月度的营业预计，领导全体员工完成各项任务和经营指标。
市场部：
广阔的市场是每一个公司发展的基础，没有市场就没有盈利，在市场上下功夫是公司取胜的关键之处。市场部的设置意义重大，市场部主要负责捕获餐饮市场信息，做好市场开发， 市场调查，及时获得客户需求信息，研究客户群并做好市场分析，收集餐饮情报等。此外还负责外卖产品，以及相关产品的包装销售。
企划部：
企划部是公司的战略计划核心，主要负责制定公司发展战略和方向，新项目的开发，企划部要和市场部及时交流沟通，交换信息，开拓公司新的发展领域，开发新的服务方向，开发新菜肴，研发与之相关的新产品。
人事部：
人事部是餐饮行业的重要部门之一。是核心部门，它的管理状况直接影响到整个集团的经营。人事部主要负责公司人事管理和人员配置工作，还包括员工培训招聘吸引人才人员招募，工资的结算与发放，员工待遇福利及职工保障，薪酬管理，公司行政事务管理， 广告宣传以及吸引投资等。
公关部：
餐饮行业是第三产业，属于服务业，是与人打交道的行业。所以公关管理是重中之重，公关部负责餐厅服务，管理服务人员，提高服务质量。服务水平上去了，客人满意度高，就会有丰富的客源，盈利也就会更多。还要联系业务往来，代理商等，和相关公司建立良好的合作关系。
财务部：
负责餐厅预算结算经营，税务申报，严格管理账目，财务部要与银行建立紧密联系，对于预算和结算要进行及时的划账处理，使本公司和其他运营商在资金方面合作顺利，保证资金在三方通畅的流通。这样既有利于本公司的经营，也提高了公司的信誉，树立了良好的企业形象，有利于公司的长期可持续发展。
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一、活动主题
提供机遇，创造未来。
二、活动目的和意义
中国正在经历一个狂热的全民创业热潮。同样，我们大学生也不例外。创业不但意味着企业家精神、一时激情，它更是一项需要战略、经验和技巧的事情。随着经济企稳回升的态势得到进一步巩固，大家对创业更加充满信心。为了丰富我校文化生活，也为我们大学生更好的了解创业，亲自体验创业，我们特别组织了这次活动。旨在让学生们熟悉市场经营过程，培养学生的创业基本素质、创业意识和市场经济意识。为以后更好的走上创业之路埋下伏笔。同时，创业街的建立不仅能为创业的学生提供展销的机会，而且也使得学生从个体向整体转变，分散向集中转变；还能锻炼学生的团队组织能力、人际沟通能力，着眼于学生未来发展。
三、活动背景
近日，财政部、国税总局发布了《关于支持和促进就业有关税收政策的通知》（简称《通知》），规定自20xx年xx月xx日起，高校毕业生从毕业年度（毕业所在自然年）起3年内自主创业的，可享受限额为每年8000元的税收减免优惠政策。目前，桂林各高校已开始接受在校期间创业的毕业生申请。自己创业是当大学生比较青睐的一种创业方式。对于每个人来说不仅仅是挑战，更是锻炼一个人的人际沟通能力和营销策略，为今后的发展积累经验。而创业街正是为学生们提供一个这样的.舞台。
优势有以下几点：
1、为学生提供一个互利互惠的平台，同时还能够培养会员的策划组织能力和人际沟通能力。
2、创业街活动对我校来说是个新增的项目，它对于鼓励广大学生自主创业起到了举足轻重作用。
3、本次活动的货源都是由学生自行寻求，在同一立场上，更能满足学生的需求，从而做到卖同学们所需，供同学们所求。
4、大学生创业者协会有足够的人力完成此项活动。
四、活动流程
（一）前期准备
1、宣传：宣传部制作两张海报张贴在南区的宣传栏上，让同学们知道活动，并积极参加。宣传部制作宣传单，尽量让全体师生知道此次活动。
2、物品统计：在活动前一周确定愿意参加的学生卖主，保证在前3天确定活动当天参加活动的卖主人数并登记物品的种类；物品种类大概可以分为饰品区、日常用品区、数码电子科技区和运动区。
3、设备准备：提前准备好帐篷、音响、电线、饮用水等物品。
（二）开展阶段
1、协会全体成员7：30在一食堂前集合，组织部考勤。
2、秘书部组织成员布置场地。（8：30之前完成）
3、实践部负责组织男生版桌子、撑帐篷、拉电线等工作。（8：30之前完成）
4、营销部组织人员负责卫士现场的商品销售工作。
5、宣传部负责活动现场的拍摄工作。
（三）活动结束阶段
1、活动开展完策划部负责把场地打撒干净。
2、实践部负责组织男生把活动期间所用桌椅帐篷等物品送回。
3、外联部根据物品记录清点物品，整理已销售商品的收据，与商家进行财物的交还工作。
4、秘书部负责整理统计此次活动的收支情况，做一份收支汇总表。另外要写此次活动的总结，并于3天内将总结与活动照片交到社联办公室。
5、实践部人员负责把剩余二手物品整理好并归还卖主。
五、活动应急措施
1、如若活动当天天气不好讲活动推迟，具体时间根据天气情况待定。
2、召开理事会会议成立应急小组（会长担任组长统筹安排工作）。
六、活动预算
本次活动按照从俭原则，凡是能够自备的物品将自备。竭尽全力做到最低成本，现列出可能要购置的物品。
条幅2条50元分别悬挂于一食堂门口、活动现场。彩绘海报2张50元分别贴在学校宣传栏。
矿泉水5箱200元。
纸质材料200张40元。
财务收据5本50元。
总预算：390元（价格未作市场调查，只做估算）
七、活动参与对象
xx学院全体师生
八、展销时间
20xx年3月10、11日（暂定）
九、展销地点
xx学院南区一食堂前
十、活动主办单位
xx学院社团联合会
十一、活动承办单位
大学生创业者协会
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一、活动背景
据人力和社会保障部统计数据，x年全国高校毕业生为630万人，高校毕业生就业形势十分严峻。目前大学生创业成功人数占毕业人数的比例很低，大学生创业有很大的潜力和增长空间。学院学生会就业与创业服务部倡议举办“淄博职业学院首届创业实战大赛”。
二、活动名称
中国电信杯“赢在校园”大学生创业实战大赛。
三、活动宗旨
让更多的同学参与创业实践，感受创业激情，培养创业意识和创新精神。
四、参赛要求
面向全院在校学生招募参赛队员。鼓励参赛者跨院系，跨专业搭配组建团队，人数一般为3D5人，要有队伍名称、队长。本项比赛活动鼓励学生自由创新，也鼓励学生邀请学院老师作为本团队的指导老师。
六、奖项设置
冠军队创业奖金1200元和证书。
亚军队创业奖金900元和证书。
季军队创业奖金600元和证书。
其他优秀团队物品奖励、证书。
七、大赛流程
1、第一轮比赛：制作团队创业计划书。
2、第二轮比赛：制作电信产品校园营销方案。
3、第三轮比赛：电信产品校园营销实战。
4、第四轮比赛：巅峰对决。
八、大赛时间安排
（一）前期宣传：（5月4日DD5月9日）
1、海报：在每个宣传栏内张贴海报并起草倡议书。
2、广告牌：电信公司制作必须的广告牌，分别在南，北，西三校区展示。
3、报纸：根据本次大赛制作一份大赛快报，展示每期活动的精彩资料，分发班级。
4、利用校园网，下发通知，并及时发布大赛信息。
（二）报名阶段：（5月4日DD6月10日）
在南，北，西三校区分别设立固定报名地点，参赛队伍领取报名表，如实填好后上交，电子版发送至xxx（截至5月10日下午5点）
（三）赛前准备：（5月11日下午启动仪式）
组委会招集入围队伍在就业服务厅听取大赛赛程安排和比赛纪律等资料。
（四）赛程安排：（5月11日DD6月10日）
1、第一轮比赛：制作团队创业计划书。
第一轮比赛前，邀请专业老师对制作创业策划书进行专业指导和培训。评委根据各团队的报名表和创业策划书进行评分，按必须比例淘汰落后队伍，其余队伍晋级，成绩公布在校园网站上。
2、第二轮比赛：制作电信产品校园营销方案。
在老师指导下，根据中国电信公司指定产品，制作本团队校园营销方案。评委根据各团队的营销方案进行评分，按必须比例淘汰落后队伍，其余队伍晋级，积分成绩公布在校园网站上。
3、第三轮比赛：电信产品校园营销实战。
各团队使出浑身解数，在校园人群中销售指定的.中国电信产品。组委会进行过程监督。评委会根据各团队的销售业绩和临场表现打分。违规者淘汰，其余晋级。积分成绩公布在校园网站上。
4、第四轮比赛：巅峰对决。
积分前六名进入巅峰对决。各队进行答辩，评委对各队选手进行质询、点评，现场打分。决出冠、亚、季军团队。根据前三轮所有参赛队伍的表现，评出最佳创意奖、最佳团队奖、创业明星（个人）。现场颁奖。大赛总成绩公布在校园网站上。
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一、“黑色食品”之创意来源
黑色食品是21世纪“药食同一”的保健食品，古语有“民以食为天，物以稀为贵，食以黑为补”之说。它具有清除人体内自由抗氧化、降血脂、抗肿瘤、滋阴壮阳、抗衰老等特殊功效，饮食专家指出：21世纪的人们将越来越青睐自然绿色食品，尤其是黑色保健食品，食用黑色正谙当营养学家倡导的“黑色、粗食、天然”三重膳食保健理念。目前市场上虽有个别的黑色食品出售，惟未有专门店加以推广，因此，开一家“黑色食品饮食店”来填补这个市场“空白”，满足消费者对黑色食品的需求，定会挣钱。
二、经营思路
1.要有特色。小吃品市场比比皆是，但只有有特色的小吃店，才能长盛不衰。
2.打“黑”字招牌。“食以黑为补”，黑色食品是天然食品中的佼佼者，营养丰富，口味鲜美，色泽诱人，是百姓青睐的食品。中医理论认为：黑为水，走肾，肾为生命之源。饮食为养，养肾为其根本。开家黑食店，让人们在“吃”的享受中，自然带来健康和快乐。
3.“物以稀为贵”：食品的定价很有讲究，并不是定价格越低越好。因为价格的认定是心理上的感受，消费者并不知道成本。但要让他感受到，你的黑色食品就是在口感、色泽、卫生、营养上比别的食品价廉物美，物超所值。故在食品定价上，可摒弃“薄利多销”理念，开创“物以稀为贵”“花钱买健康”“花钱买享受”的定价策略。故“黑色食品饮食店”的食品定价可适宜高些。
4.打健康牌：将黑色食品与一般食品作比较：
(1)黑色食品的蛋白质均高于一般食品；
(2)植物性黑色食品脂肪含量高于一般食品；
(3)动物性黑色食品脂肪含量低于一般食品；
(4)黑色食品膳食纤维含量也高于一般同类食品，有助于消化，防止肥胖和便秘；
(5)黑色食品中钾、钙、铁、锌、碘、硒等均高于同类食品；
(6)黑色食品均含有“黑色素”，这是其它品所没有的。
5.市场定位：黑色食品人人喜欢，爱吃，来者不拒。但本店消费群的定位为经济条件较好的，肯花钱买健康、花钱买享受的新一族。
6.高素质的个性服务：对象不同，当然经营方式也应不同，“高价位”就要靠“创意、品质和服务”三方面的努力才能实现。
7.战略目标：创造“黑色食品饮食店”的经营模式，成熟后可以转让在各地开连锁店，刮起“黑旋风”。
三、餐厅创业计划书之经营品种的选择
1.购进成品部分：黑芝麻糊、黑八珍、黑八宝、黑咖啡、黑豆奶、黑麦片、黑芝麻、黑小米、黑玉米、汤圆等等。
2.自产自制部分：现榨黑甘蔗汁、黑马蹄汁、黑生汤圆(咸、甜二种)、黑糯米汤圆、黑糯三色饭、艾糍粑、黑面条、蚝豉粥、菱粥、乌鸡黑粥、田鸡黑米粥等等。
四、门面
1.门面应选在人流量大的街道，最好在十字路口的地方，近邻有娱乐休闲的场所老年人活动中心、学校，餐饮业较集中的街道。交通便利，可停靠车辆。
2.装修：应外观设计、内部装饰、餐饮家具、用具均应优于邻近的餐饮店，要有独树一帜的优势，有黑色品牌的韵味。
3.门面：突出“黑品牌”，有霓虹灯衬托，背景要黑白分明且有自然色彩拱托，一眼看去，别具一格。门前鲜花簇簇，常换常新，令人留步。
4.家具：现代意识，适宜于“黑色世界”的总体环境(如选用深板梨色桌椅，配红或台布)
5.餐具、用具：品质优良，色泽与环境搭配协调，营造一个舒适怡然的'环境，让顾客一看就明白本店的身价。
由此可见，黑色食品营养丰富，各种营养素之间的比值较均衡，益于脑细胞的发育和维持正常功能，还有利于纠正我国膳食结构中核黄素、钙、钾、铁、锌、硒、维生素等缺乏的问题。
五、人员选择
1.厨师：高素质、高手艺、富创新精神。
2.采购员：诚信、人缘好、善沟通，熟悉进货渠道，会骑摩托车。
3.财务人员：诚信，有职称的。
4.服务人员：年轻貌美、端庄大方、口齿伶俐、文明礼貌、文化素质高。
5.店服：店服要求突出“黑品牌”，上岗要求穿店服。
6.全员统一培训，合格上岗，奖罚分明。
六、风险及预防
1.主要风险来自选址不当，店周围人群流量太少，周围住户收入不高。预防：可选择原先是经营餐饮业和老店，并经实地考核落实。
2.“黑品牌”口味品质不佳，或人们太感生疏，一时不适应高价位。
预防：提高厨师手艺或更换厨师，在经营黑色食品的同时，可推出其它天然保健食品，不要局限于“黑钯”，定价可随该路段饮食业而变化，可将大部分价格定的较低，黑色食品订高价即可。
3.餐饮行业最怕的是食品变质、霉变，引发食者中毒事件的发生。预防：加强内部管理，严格检查或检验：卫生要求人人抓，环环管。进店原料全部使用无公害食品，宁可贵点，但要可靠。
七、投资及回报
1.投资规模可大可小，小型20万以内，中型50万以上，大型100万以上。
2.当年投入，当年可回收投资或稍有盈利。
八、广告宣传
应有强烈的广告宣传意识，深谙“酒香也要勤吆喝”的经营意识。
1.店名招牌：黑底白字。
2.门面广告
(1)专营21世纪“药食同一”黑色保健食品，让君尝遍黑色美味佳肴。
(2)倡导“黑色、粗食、天然”的三重膳食理念，从黑色食品开始。
(3)常食黑色食品可调工人体生理功能，提高血红蛋白的含量，滋肤美容，明眼乌发，益智长寿，从吃“黑”开始。
(4)天天一碗黑色餐，保您聪明又健康!
3.媒体广告：在当地媒体做广告。
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一、项目背景
随着社会经济的发展，人们的收入不断提高，消费观念逐渐发生改变，餐饮不再是只具有单纯的饱食功能，多数人已经开始在餐饮上追求风味型、营养型甚至休闲享受型，这种需求将引导城市餐饮朝着休闲型、享受型方向发展，而且更加注重餐饮特色和服务水平。另一方面，都市女性的消费势力渐臻成熟并壮大，但市场缺乏为女性消费族群量身打造的餐厅，满足不了她们追求瘦身、美味、健康、优雅、惬意的要求。在这样的市场背景下，我们的百合小苑都市餐饮体验馆应运而生了。
二、餐厅简介
百合小苑都市餐饮体验馆位于福州市台江步行街，经营范围主要包括正餐和休闲类餐饮，拟定以较小规模进行营业，以大学生合资并向社会募集部分资金作为创业资本。
百合小苑以百合花作为餐厅装饰主题，餐厅强调以平民的价格让顾客获得优雅级别享受，通过空间、餐饮、服务三大提案，辅以女性特色专属设计风格，以特色餐饮为核心产品，精确定位于崇尚精致人生、有自我生活主张的都市女性。
我们的餐厅以仿荤食品、迷你西餐等作为特色餐点，以关怀级服务作为餐厅的最高无形价值产品，全力打造休闲型餐饮体验馆。餐厅在装修上通过精心设计，以低成本、高创意境界，传递简约、优雅气息，提供特色仿荤食品、迷你餐点等特色餐饮，提倡健康、休闲、精致生活。餐厅入门更换拖鞋，令职业女性暂时脱离高跟、快节奏思维，并具有食物定制、消费习惯管理、贴心物品保管等功能，从而实现我们“服务第一，顾客满意”的经营理念。
三、项目SWOT分析
1、优势
（一）目标客户优势
有句话说：女性是天生的美食家。对于美食，女性朋友有其独特的品味和主张。对于很多爱美女士来讲，为了保持身材、追求健康、养颜美容，常常会对渴望的美食望而却步。我们项目针对这样特定的目标客户，较准确把握女性的.消费心理、消费习惯。而在现有的餐饮市场上，很少有此类以性别喜好特征来选定目标客户的餐厅。在此方面，我们餐厅具有明显优势。
（二）产品特色优势
1.我们通过对目标客户的调查分析，推出多种类针对女性客户的个性化产品，仿荤素食、迷你餐点这些特色餐点既能满足女性们对美食的追求，又能很好的控制热量、脂肪等食物要素的摄入，优化、平衡了女性在餐饮方面的心理及生理需求。
2.都市餐饮市场大都是经营现代化的时尚饮食（中餐、西餐等），很少有农家产品，我们餐厅推出简单特色的农家食品，绿色健康，对于那些没有吃过，没有体验过的人们来说是一种比较有吸引力的食品。让他们在忙碌、快节奏的城市中体验农家风味。因此，餐厅特色饮食定能走在餐饮市场的潮流前线。
（三）餐厅功能优势
对于市场上大多餐厅而言，都是单纯满足顾客饮食方面的需求，我们餐厅以都市餐饮体验馆定位，不仅致力于顾客在饮食上的追求，而且通过服务特色精心来打造一个休闲优雅享受的温馨空间。
2、劣势
（一）适应新市场上的劣势
我们餐厅作为福州首家女性专属的餐厅，对于传统餐厅而言，顾客对传统的餐厅认可度比较高，因此我们餐厅更难打开市场。作为新型餐厅，很多女性或许不愿意去尝试。
（二）员工风险
我们餐厅以服务为一大特色支持餐厅经营，所以在员工的选择方面要求比较高，餐厅员工不仅要求要有一定的素质，还要认同本餐厅文化，支持餐厅的经营理念，要把员工培养成餐厅所要求的团队需要一定的时间。
（三）管理分析
我们餐厅以四个大学生合资创业，在餐厅的管理方面没有经验，在经营初期管理上会碰到一定的困难。但是我们具备一定的管理知识，我们会在经营期间秉承奉献、创新、守信的精神服务，以严谨，规范、高效的管理方针对员工及经营操作，以消费者需求为向导，以消费者健康为需求，严格按照标准化、工序化、集约化、系列化、绿色化的理念为顾客提供方便、安全、食品。
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一、项目产品定位
1)产品定位策略
在“闹市静区环境”的指导思想下，为本项目确定一个强势概念，以体现产品的独特价值和差异化特征，从而确定不可替代的市场地位。
通过对“闹市静区环境、水岸栖居文化、中国房产品牌”这三个概念的整合、提炼，在“闹市静区环境”概念的统领下，融合三者精华，使其产生强大的产品魅力，为本项目“闹市静区环境”这一行销主题，作出精彩的产品诠释，塑造一个“人诗意地栖居”的美地。
本项目的产品定位策略可以归纳为：以闹市静区环境为主题和灵魂，以水岸栖居文化为载体，以中国房产品牌为支撑，以塑造业主“身心健康，诗意栖居”为核心利益点的武宁县样板生活社区。
2)产品定位阐述
(1)闹市静区环境的概念
一方面体现购物、休闲等方面的生活便捷，满足县城居民对城市生活的留念和向往;另一方面体现了产品定位逾越日前普遍意义的物质需求层面，上升到一个更广阔、更丰富、层次更高的精神需求层面。
(2)水岸栖居文化概念
水是人类的生命之源、发展之本，它与人们的生活息息相关。祖先们选择栖水而居，是因为水带给他们生命的滋养与生活的便利;而今崇尚栖水而居，则是渴望与自然的和谐共生以及文化的传承和延续。在武宁县本项目依靠天然水系资源，为开发滨水住宅提供了良好的基础。
(3) 中国房产品牌概念
“中国房产”是作为集团公司在国家工商总局注册的.商标，在股票市场和很多大中城市广为人知，从营造“名园”到营造“名牌”，将会产生名牌住宅的联动效应。
二、项目的目标客户定位
由市场调查结果可知，客户对住宅的心理价位在10X14万之间，则目标客户群体主要为公务员、教师、专业技术、外出打工人员。购买门面的客户群体主要集中在私营业主和外出打工人员。
三、项目的价格定位(详见附价格表)
由于项目属于高品质楼盘，临湖畔，环境优越，且位于县城中心位置，结合武宁县房地产市场摸底，根据成本测算，建议本项目住宅平均价格在900元/平方米，正临街底层门面在2200X4800元/平方米之间，二层门面在1000元/平方米左右。新宁巷门面在900X20XX元/平方米之间。
四、项目的功能定位
1)设电子可视防盗门
2)电话及idsl入户
3)有线电视入户
4)水、电一户一表
5)老年健身器材、儿童娱乐设施
6)庭院灯
7)石凳、石桌
五、项目身份定位
1)典承文明、健康的传世之家;
2)体现个性、人与自然和谐共生的诗意家园; 6、公司形象
1)政府中形象：敬业善战，创房屋精品，为政府分忧解虑，为百姓谋富造利，为地方出彩贴金;
2)百姓中形象：中国房产，永远品质保证; 7、销售准备工作
1)法律文件和获奖材料：
a.营业执照
b.资质证书
c.建筑规划许可证
d.施工许可证
e.土地证
f.销售许可证
g.荣誉证书
2)楼书：
a.开发商实力背景
b.建筑设计及总体规划设计
c.楼盘地理位置及地段总体规划资料
d.社区内环境小品介绍
e.物业管理及服务介绍
f.楼盘品质及交楼标准介绍
g.各种户型介绍等
3)售楼文书：
a.客户置业计划
b.销售合同
c.购房须知
d.价目表
e.付款方式
f.税费一览表
4)模型(整体模型1：75;分户模型1：25)
8、销售阶段(取得销售预售许可证)
a.初期：开盘前1~2个月销售总额力争达5%—10%(制作户外固定广告、电视广告让客户了解项目，接受项目主题)，预计广告费用：3.5万/年。
b.强销期：开盘后1~2个月销售总额力争达40%—50%(进
一步强化项目主题，让消费者实在感受到主题的存在)，通过在节日悬挂红灯笼，烘托热闹喜庆场面，预计活动费用：5000元左右。
c.持续销售期：开盘后3~6个月销售总额力争达70%—80%(在当地《声屏报》发布广告、请腰鼓游街[休息日]进一步扩大项目影响。)，预计广告和活动费用：1.5万元左右。d.末期：开盘后7~10个月销售总额力争达90%—95%(以形象工程做广告，加上一些价格促销手段来吸引客户)，预计1万元
9、付款方式：
1)一次性付款优惠2%;
2)按揭优惠1%;
3)特殊关系和购买量大的客户优惠3%;
10、广告用语：
a、“走华夏路，看大中房”
b、“中房视质量为生命，以规模求效益”
c、“要买房，找中房;买好房，到中房”
d、“进中房住区，增值又安居”
e、“中房伟业，国之精品”
f、“中房品牌，百姓青睐”
11、交房日期：
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一、项目提出的'理由：
上游有良好煤源，下游有电煤、块煤稳定客户，故可长期持续发展。
二、煤源：三露天煤矿
到站：山阴县朔贸同发运站
三、煤质：5500大卡电煤
四、操作流程：
1、平台公司与朔贸同发运站签订煤炭购买合同，并打款（一万吨起）给朔贸同发运公司，再由朔贸同发运公司打款给煤矿，完成煤炭的购买；
2、平台公司与国电燃料公司签订煤炭销售合同，与国电燃料公司完成煤炭的销售与结算（5000吨一结，可议）
五、成本核算：
1、坑口价格：280~285元/吨(含增值税票和煤管票)
2、运费：100~110元/吨
3、人工成本及日常开支：1元/吨
4、关系成本：6元/吨（税后）
六、资金投入：预计1500万元（按月供10万吨算）
七、利润分析：
站台接收价：425元/吨（含增值税）
净利润：最小值425-285-（110+1+6）x1.13= 8元/吨（税后）
最大值425-280-（100+1+6）x1.13=24元/吨（税后）
可供数量：10~50万吨/月
八、结论：
通过以上可行性分析，结合本公司整体情况及市场调研，可以得出：
1、公司拟开展项目定位清晰，计划得当
2、公司经营开展计划条件充分、得当
3、公司经济效益、社会效益预算合理、科学
4、该项目可行