山西全省普遍种植，品种繁多，其中 平顺县所产的花椒品质最高。其特点是 皮细、籽少、油大、味香、黑黄、耐贮、不生 虫，干椒3一5年香味不减，人称“十里香”。 大红袍花椒籽小椒大，球形，色鲜 红，味香浓，呈圆形或半圆形，黑色有 光泽，籽粒油性大，芳香浓郁。晒干后 存放3一5年香味不减，不生虫，人称“十 里香”。 大红袍花椒始载于唐朝，距今已 有1000多年的历史。元、明年间，曾作 为贡品。 功效:它不仅是人们重要的食品调 味优质原料，而且还可人药，暖胃消炎， 保护健康。 分布:主要生长在平顺县浊漳河...