我的家乡坐落在一个三面环山，一面临水的地方，这里树木葱笼，翠竹茂密，环境优美。而村边那条清清的小河，更为村庄增添了无数的生机。 说到家乡的小河，河里的水族可多了:鲤鱼、实心鱼、透皮鱼、水螺、石蟹……甚至还有些叫不上名字的水产。每逢空闲的时候，我们就到小河里去捕鱼、捞虾、摸螺，而且常常能“满载而归”。如果吃不完，还能拿到集市上去卖。像鱼，可以鲜着卖，也可以制成鱼干卖。通常，大的鱼就鲜着卖，小的鱼就制成鱼干后再去卖。 制鱼干，一般要5斤鲜鱼才能制出1斤鱼干。制鱼干时，先要用文火把锅烧红，再把鱼儿一条...