高考食谱

高考食谱推荐：家常炖甲鱼

材料甲鱼，肥肉，瘦肉，胡椒粒，盐做法 1.甲鱼好大只，满满一大面盆了，它的裙边巨宽巨厚; 2.处理干净后还有3-4斤; 3.长沙本地做法：加些肥肉和瘦肉片，加大量的胡椒粒炖足两三个小时调盐味就OK了～小诀窍: 这个汤很补的，超级鲜美无敌，吃完嘴巴严重粘到一起了，胶质非常的丰富～ ...

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热高考食谱推荐：开洋家常汤

材料材料：里肌肉100克，黄瓜2条，葱1支，香菜1棵，榨菜5-6片，虾米2大匙，太白粉少许，调味料：酱油少许，盐1小匙，麻油少许，酒少许做法 1.将黄瓜切片，榨菜略洗后切片，虾米洗净后剥掉头和脚的硬壳，葱切小段备用 2.里肌肉切片后放入碗中，再加入少许的水、酱油、太白粉和麻油搅拌均匀腌放约10分钟至入味备用 3.锅中烧热1大匙油，先炒香葱段和虾米，再倒入酒、1小匙酱油和5杯水...

热高考食谱推荐：家常咖喱饭

材料主料：米饭，牛肉末土豆，洋葱，胡萝卜，黄油，苹果咖喱粉，盐，牛奶，淀粉，蒜末，食用油做法 1、将土豆、洋葱、胡萝卜、苹果洗净去皮后，切成小丁，牛肉末用油、盐、咖喱粉腌制好待用; 2、坐锅点火放入黄油，油热放入蒜末炸出香味时倒入土豆丁、胡萝卜丁炒匀加入洋葱丁、盐、用中火煮几分钟，将咖喱粉放入小碗中加水搅匀倒入锅中煮至土豆熟时放入牛肉末，倒入适量牛奶勾一点薄芡，浇在米饭上即可食用。...

热高考食谱推荐：小米家常饼

材料小米250公克，盐5公克，沸水100㏄，冷水50㏄，沙拉油120㏄做法 1.先将小米磨成细粉，加入盐拌匀，沖入沸水立刻略拌数下，随即加入冷水拌匀备用。 2.将作法1移至桌面上充分揉匀至光滑不黏手，覆上保鲜膜，松弛20分钟后，分成2块备用。 3.平底锅倒入沙拉油100∼120㏄均匀加热，以中火将饼两面半煎半炸至熟，煎时要盖上锅盖，煎至表面呈金黄色即可。 ...

热高考食谱推荐：家常鱿鱼卷

材料鱿鱼，胡萝卜，青椒做法鱿鱼先切横道，再切竖道，然后焯一下，卷起，就捞出。爆锅后，加辣椒酱，胡萝卜，炒1分钟，加鱿鱼须子，炒1分钟，再加鱿鱼卷，青椒，爆炒一下，加盐，鸡精，出锅。 watersnow的博客 ...

热高考食谱推荐：家常水煎包

材料面粉酵母粉温水馅儿(可素可肉)油玉米面做法 1、和面。夏天比例是一斤面加半斤水和3g酵母粉。冬天比例是一斤面加半斤温水和5g酵母，再加1g泡打粉和一点儿糖。 2、调馅儿：馅儿可根据个人喜好调制。 3、和好后盖上湿布，放在温暖处醒发。待面团成原来的1.5-2倍大时，用手指按压后面不反弹即可。 4、将饧好的面团揉至表面光滑，面内没有大气泡时，搓成直径5厘米的粗条后分成相...

热高考食谱推荐：家常胡萝卜小炒

材料牛肉，胡萝卜，青椒，干豆腐做法葱姜蒜，豆瓣酱，辣椒酱爆锅，下牛肉炒熟，变色就可以了接着炒胡萝卜1分钟，加干豆腐，炒一分钟，最后放青椒，水淀粉勾芡，调味。好了。 watersnow的博客 ...

热高考食谱推荐：家常回锅肉

材料猪五花肉250克，卷心菜350克，青椒100克。调料蒜头30克，干红辣椒10克，色拉油90克，烧汁60克，砂糖30克，料酒30克，酱油15克，水30克，香油8克。做法 1、将烧汁、砂糖、料酒、酱油、水放入一玻璃容器中，顺一个方向搅拌至酱汁完全混合在一起即可。 2、五花肉洗净，放入沸水中大火汆3分钟(边汆边去除浮沫)，取出晾凉后切成长6厘米、宽4厘米、厚0.2厘米的片。 3、卷心菜洗净表面，...

热高考食谱推荐：家常手抓饼

材料主料：自发粉，调料：葱，盐。做法 1.自发粉用与体温一样温度的水和面后封放在温暖湿润的地方发酵约1小时。 2.发好的面粉，分成大块儿，擀成长方型的饼胚，刷油撒盐后涂抹均匀。撒上葱花，用折扇子的方法折叠并卷成螺旋状。擀约0.5厘米的饼。 3.锅中倒适量底油，油热后将饼放入。中火煎制。用手或铲子压一压。待一面上色后再翻面。酥脆金黄即可出锅。切开食用。 ...

热高考食谱推荐：家常湘潭活鱼

材料大头鱼(花鲢鱼，胖头鱼)一条，蒜苗两棵，辣椒粉两大瓢，豆腐四砖，盐，油，味精，鸡粉，油做法买一条鲜活的大头鱼(请鱼档帮忙宰杀)。大蒜苗切段。豆腐切小块。锅内倒入油，待油沸落半勺盐入锅，防止鱼粘锅(个人觉得放盐比用姜片搽锅好)再将鱼入锅煎~~煎至一面金黄再去翻面煎另外一面。待鱼两面都煎好后，放入冷水，加盖开大火煮滚至汤变白汤煮开后加入豆腐，再次加盖煮至沸腾揭盖，放...

热高考食谱推荐：家常地三鲜

材料茄子土豆青椒蒜生抽老抽糖盐做法茄子切块土豆切片状青椒切块备用起锅加大量油分别将茄子炸至金黄，土豆炸至透明，盛出锅内留一半油，加入蒜蓉爆香加茄子，土豆，青椒，盐，生抽，老抽，糖翻炒最后温火收 ...

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