意大利这个国家长久以来各自为政的历史背景，使得意大利各地的饮食也各自发展出风味，光是意大利面的种类就高达300余种，乳酪有500种，更不要提意大利最平常饮料──葡萄酒，竟然有1000多种。 虽然如此，意大利菜仍有一项共同的特色，就是烹调者与享用者的品味，对意大利人来说，吃，不仅仅是为了求饱足，更是生活中的重要构成元素与内容，《加菲猫ⅱ》里面最经典的一段台词完全可以代表意大利人对于吃”这件事的重视。 意大利面不是菜，是一种生活，是一种状态，是人类杰出完美的成就。 印第安人请清教徒吃什么...