餐饮业演讲稿(篇1) **服务在餐饮管理中的作用与改进 餐饮市场日益成熟，顾客对饮食文化的需求在不断的提高，餐饮企业之间的竞争也日趋白热化，面对这样激烈的局面，作为企业如何在竞争中获胜，也就成为了各个经营者绞尽脑汁都在思考的问题了，而在众多竞争条件之中，服务无疑正在扮演越来越重要的角色，可以说，没有服务的企业就像没有水源的河流。 一、提高服务质量是竞争的需要 随着旅游业的发展，中国的酒店也在兴起。每个人都在同一个旅游市场，所以竞争激烈。所有酒店竞争的惟一目的就是吸引客人，增加经济效益。 竞争包括...