酒店毕业顶岗实习报告(篇1) 一、实习目的： 为巩固所学的专业知识，同时了解酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，掌握酒店管理服务工作的一些基本技能，在实践中找到理论知识与实际操作的结合点，为以后自己就业奠定良好的基础。 二、实习时间： 20x年11月至12月，共2个月 三、实习单位： 开封饮食有限公司开封酒店 四、实习岗位： 餐饮部、客房部、经理助理助手 五、工作性质： 经理助理助手 六、工作内容： 1)监督餐饮服务工作。餐饮部的工作流程：从迎客--给客人拉椅让座--铺餐巾、撤筷子套--派毛...