食堂自查自纠报告(篇1) 根据上级文件要求，为认真做好混子小学食堂安全、财务管理工作，我校对学校食堂安全管理、资金运转情况报告如下： 一、学校食堂安全管理工作： 1、加强学校食堂管理，学校安排专人对食堂进行管理，规范学校食堂管理资料，建立进货台账，根据卫生部门要求，做好各种记录。 2、做好留样工作，坚持师生就餐食品留样48小时制度。 3、规范原材料存储，大米进行少量采购，通风防鼠保存，蔬菜定点采购，及时上架存放。 4、加强学生餐具消毒和操作间清洁卫生工作，确保环境卫生。 5、学校行政人员定期对...