高考食谱

高考营养午餐推荐-玉米山药排骨汤

食谱原料小排骨，水果玉米，胡萝卜，山药，盐，姜片制作方法 1、小排骨洗净，飞水; 2、锅中放多量水，小排骨，姜片，烧开后转小火; 3、焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟; 4、加入山药，继续焖煮5分钟; 5、出锅前加适量盐调味即可健康提示玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占3D00，球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黄玉米中含有维生素A，对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素...

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热高考饮食-考生高考期间粽子要少吃

考生高考期间应少吃粽子营养专家介绍，由于粽子主要是糯米制成，不容易消化，这对于考试期间运动量减少的考生来说，会大大影响他们的食欲，不利于正常的营养摄入。此外，很多考生吃粽子时有蘸糖的习惯，吃太多含糖的东西也不利于他们正常备考。他建议，考试期间家长尽量不要改变孩子日常的饮食习惯，在烹调时要注意饮食种类以及色、香、味、营养的合理调配，以增强考生的食欲。同时，早餐一定保证馒头、米饭等主食的供...

热营养专家解答-关于高考饮食的9个常见问题

专家说道出场专家：范志红中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。■考试期的饮食有什么基本原则？考试饮食的总体原则，可以归纳为以下三个主题：把握安全，不要因为饮食不当引起任何不适。保持思维能力，让大脑长时间高效率地工作。保证夜间睡眠良好，第二天充分恢复精力。既然知道目标，也就能够知道考试饮食的原则所在。首先，要注意饮食卫生，避免任何形式的食物中毒。最好父母亲自选购食物，为孩子...

热高考饮食-考前多吃粗粮肉蛋，不乱更换食谱

高三考生的一年苦读终于要正式上战场了。考生如何调整到最好的备考状态，而家长如何做好全方位的后勤服务？近日，多位专家为考生及家长支招，让高三考生平稳度过这倒计时的最后3天。作息调整生物钟切勿开夜车广州市97中副校长林黎华建议，考生要把生物钟调整到和考试时间同步。一般每天要保证8小时左右的睡眠时间，睡太多或太少都容易犯困。如果考生习惯了“开夜车”，考试时就会兴奋不起来，精神也不易集中。 “但调整...

热高考饮食-平衡膳食吃点粗粮

　早上：枇杷2到3个、汤粉(瘦肉)、肉松面包、豆浆中午：芹菜豆腐干、白斩鸡、蒸南瓜、胡萝卜炒肉丝、米饭一碗晚上(不宜超过六点半)：鲜榨玉米汁一杯、海虾、山药海带排骨汤、地瓜叶、小米粥杨景逖所设计的营养配餐中不乏杂粮，他说，适当吃一些粗粮杂粮有助于平衡膳食，人的智力受许多因素的影响，营养只是诸多因素之一，一般情况下，只要不偏食，均衡地吃好一日三餐，就能满足正常的生理需要。...

热高考饮食-保证营养，荦素搭配

在临近高考的日子里，除了要保证考生以最佳的状态认真复习、迎接考试外，如何让考生吃得好、吃得科学、保障考生的营养供给也成了家长们最关心的话题。高考前及考试期间，家长首先要保证考生饮食清洁、卫生，不吃易腐烂的食物，同时，注意合理搭配，保证多种营养素的供给，即以谷类、豆类为主，多吃水果、蔬菜和薯类食物，适量地吃鱼、禽、蛋、瘦肉等。在一日三餐的安排上，基本上遵循：早餐要有质量，中餐有能量，晚餐要清淡的...

热高考饮食-晚上常熬夜要补充蛋白质VC葡萄糖

十几岁的年龄正是生长发育、新陈代谢旺盛时期，这些孩子所需要的热能和各种营养素本来就比成人多，考前复习阶段又是脑力劳动高度集中期，营养对他们就更重要了。这一时期，在维持充足能量的基础上，给考生增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素供给量很有必要。强调三餐营养课间晚上适当加餐为保证营养充足，家长首先要从三餐的质量着手。孩子的餐桌上每天都要有谷类、蔬菜、水果、豆...

热高考饮食-减压从食疗开始，酸碱平衡舒缓压力

距离高考仅剩下半个月的时间，对考生来说，不但知识、能力上要准备充分，身体健康状况更是尤为重要。那么，怎样吃才能保证营养充足、精力充沛？怎样吃才能避免肠胃不适消化不良？怎样才能保持机体的最佳状态去迎接高考？专家表示，高考复习，营养必须跟上。有三条原则考生要记牢：多吃谷物，供给充足能量；涉及食物要广；保证营养均衡。酸碱平衡舒缓压力正常人的体内是一个弱碱性的环境，多吃碱性食物，维持体内酸碱平衡，就...

热高考饮食-考前饮食七忌

1、每天宜多吃点水果水果蔬菜含有丰富的营养素及各种维生素和矿物质，还有缓解厌食及便秘的作用。考生应保证每天吃约500克水果。 2、厌食宜用“羊吃草”法考生如果产生厌食感，家长可以把每日三餐变成每日4餐、5餐，增加进餐的次数，同样可以摄取到考生一天所需的营养量。 3、考前食谱忌大变在临考前的一段时间及考试期间，饮食量不要比平时增加太多，应和平时保持一致。 4、饮食最忌减主食要保证主食的摄入量，...

热高考饮食-有助于增强记忆力的套餐

有助于增强记忆力的配餐早餐：豆沙包、牛奶、五香茶蛋、三丝拌花生（配料为莴笋、胡萝卜、芹菜、煮花生米）午餐：番茄菜花（配料为番茄、菜花）、小白菜氽肉丸子（小白菜、里脊肉、蛋清、海米）、红小豆饭（配料为大米、红小豆）晚餐：三鲜水饺（配料为猪肉、大虾、笋）、山药核桃糕（山药、核桃仁、红枣、白糖、鲜果）有助于养神醒脑的配餐早餐：热狗（面包加小红肠）、艇子粥（配料为水发鱿鱼、蜇皮、鱼片、...

热高考饮食-需要注意的14点饮食习惯

顺口：保持平常饮食习惯由于高考复习及考试期间天气炎热，加上学习的劳累、紧张等原因，多数考生的消化功能会有所下降，表现为食欲降低。此时，家长应参照孩子平时的饮食习惯，尽量选择爱吃的食物，改善烹调方法，变换花样，使饭菜更加可口。如果考前压力大，产生厌食感，家长可以采用少量多餐的方法，把每日三餐变成每日四餐、五餐，增加进餐的次数，同样可以摄取到考生一天所需的营养量。吃好：保证消耗需要选择优质蛋白...

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