阅读提示：即将过去的2011年，健康领域很不平静，抢眼的镜头一个接一个：抢盐风潮、瘦肉精事件、金黄色葡萄球菌事件、勾兑老陈醋、味千骨汤门，等等，这些事件一次次考验公众的科学素养、社会的诚信、职能部门的公信力。 镜头回放，依然引人注目。 镜头1：举国抢盐 时间：3月 镜头回放：3月11日，日本海啸危及福岛核电站，核电站附近海域遭到核污染。中国公众也深受海啸影响，有人担心海水遭受核污染进而污染了海盐，还有人想通过多吃加碘盐预防核辐射，于是出现抢盐风潮。在我省，一袋1块多钱的碘盐在某些超市竟被炒到18...