随着人们生活水平的提高，酒店餐饮业也开始发展起来，为了促进酒店消费，餐饮部应该制定好营销策划。下面是由留学群小编为大家整理的“酒店餐饮部市场营销策划书”，仅供参考，欢迎大家阅读。酒店餐饮部市场营销策划书（一）一、酒楼内部管理方面1、厨房的运营管理。（1）根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定年度不同时期节假日餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。（2）与厨房密切配合，定期变换菜单，定期推出新菜，不断提高生产工艺和产品质量，使产品精益求精，推出后检查菜品出菜质量，...