据美国媒体２６日报道，美国中小学校为学生提供的午餐正在剔除高盐、高脂、高糖食品，代之以全麦食品以及更多的水果和蔬菜。 《休斯敦纪事报》说，此举既反映出美国社会对健康饮食的日益关注，也折射出对青少年肥胖问题的担心。目前，美国７０％青少年受肥胖问题困扰。 美国第一夫人米歇尔·奥巴马和农业部长汤姆·维尔萨克２５日宣布改革美国１５年来实行的校餐食谱方案，要求校餐限制卡路里、反式脂肪酸和钠的含量，同时提供更多种类的水果、蔬菜和全麦食品。 美国校餐新食谱将在未来３年内分阶段推行，惠及约３２００万未成年...