今年，由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入，饮食行业环境相当严峻，如何搞好经营是各个酒店的大事，回顾过去一年的工作情况，该怎么做好工作总结呢？下面是由小编为您整理的“酒店主管2018年终工作总结”，仅供参考，欢迎大家前来阅读！酒店主管2018年终工作总结（一）今年，由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入，饮食行业环境相当严峻，如何搞好经营，饮食部在酒店的正确领导下，全面落实酒店经营承包方案，以经济建设为中心，强化管理，上下一致，使饮食部在饮食业不景气，且承包任务重的情况下，...