长沙理工大学2019考研大纲：835微生物学(食品)由考研大纲频道为大家提供，更多考研资讯请关注我们网站的更新!长沙理工大学2019考研大纲：835微生物学(食品)科目代码：835 科目名称：微生物学(食品)一、考试要求主要考察考生是否掌握了微生物学的基本概念、基本理论和基本方法，包括微生物的形态结构、生理生化、生长代谢、遗传变异、生态分布、传染与免疫、分类与鉴定等基本概念及基本理论，微生物学领域的无菌技术、菌种筛选技术、菌种诱变技术、菌种鉴定技术等应用技术，以及运用基本理论及应用技术解决实践问...