现在去日本留学是一个好选择，离家近，留学费用比欧美国家低而教育水平也不错，那么今天就和留学群的小编一起来看看日本的营养学专业研究方向以及就业前景怎么样吧！主要课程及研究方向本专业学生主要学习课程有营养化学基础、营养生理学、生物化学、食品卫生与安全、营养学基础、管理学原理、烹饪工艺学、食品检验、卫生统计学、毒理学、中医饮食营养学、 烹饪原料学。营养学的研究有六个层次。一是物质层次，即中医提到的各种食物进行寒/热/平等类别划分。大长今是这方面的高手。对植物和食物/动物进行详细的功能记忆和搭配。需...