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粤菜的流派特点及代表菜式

留学群为您整理“粤菜的流派特点及代表菜式”,欢迎阅读参考,更多有关内容请继续关注本网站中考栏目。粤菜的流派特点及代表菜式流派:有广州、潮州、东江三个流派,以广州菜为代表。特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜。名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐局(左加火旁)鸡、冬瓜盅、古老肉推荐阅读:中学生用微波炉热菜的八大窍门饮食小知识:忌食鱿鱼的人群中考饮食小知识:吃黄瓜六不宜中考饮食小知识:泡菜的做法指导饮食小知识:怎样蒸出好鸡蛋羹?...

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