下面是留学群整理的“2018年高考美味中餐：碧绿虾仁的做法”，欢迎阅读参考，更多有关内容请继续关注本网站高考栏目。2018年高考美味中餐：碧绿虾仁的做法特点：味鲜原料：鲜碗豆50克、虾仁150克、豌豆苗200克、蛋清1个制作过程：1. 虾仁加少许碱面腌制，然后用水冲去碱，用毛巾沾干水分;2. 加盐、胡椒、蛋清、干淀粉上浆，用油滑熟，控去水;3. 锅内留底油，下葱姜末、虾仁、鲜豌豆稍炒，倒入事先用水淀粉、盐、胡椒、清汤兑成的汁;4. 翻炒装盘，用豌豆苗围边即成。小编精心推荐：2018年高考晚餐...