中餐上菜礼仪及斟酒礼仪
中国的饮食文化源远流长,博大精深,那么你们知道中餐的上菜礼仪是怎么样的吗?以下是留学群小编整理的中餐上菜礼仪及斟酒礼仪,欢迎参考,更多详细内容请点击留学群查看。中餐上菜礼仪中餐上菜的一般顺序是:先冷盘、后热炒、大菜、汤,中间穿插面点,最后是水果。上点心的顺序,各饭店之间有所不同,有的在汤后面上,有的将第一道咸点提前到第一道大菜后面上;有的咸、甜点心一起上,有的咸、甜点交叉上。第一道菜上冷盘。在开席前几分钟端上为宜。来宾入座开席后,走菜餐饮精英即通知厨房准备出菜。当来宾吃去2/3左右的冷盘...