茄子是一种很多人都喜欢吃的蔬菜，然而在购买茄子的时候，很多朋友就会有疑问了，什么样子的茄子才新鲜呢?我们该如何挑选茄子呢？下面是由留学群小编为大家整理的“茄子挑选的方法有哪些 如何挑选新鲜茄子?”，欢迎大家阅读，仅供大家参考，希望对您有所帮助。更多文章在留学群生活百科栏目，希望你关注与阅读。外表：一般果形均匀、周正，老嫩适度，外表有光泽，无裂口、腐败、锈皮、斑点，皮薄，籽少，肉厚，细嫩的茄子较好。看“眼睛”：在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这一环带被称为茄子的“眼睛”。一般...