作为百年名菜，荔枝肉一直深受福建人的喜爱。古代就有一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来，可见荔枝多么的受欢迎，而味道，外形，香味都似荔枝的荔枝肉的美味与知名度就可想而知了。留学网小编在本期的闽菜文化，教你制作正宗的荔枝肉。【闽菜文化】荔枝肉的做法原料：猪瘦肉300克，葱段15克，蒜瓣2粒，荸荠6粒，酱油15克，香醋13克，白糖15克，红曲粉5克，湿淀粉35克，骨汤30克，麻油2克，熟猪油1斤(耗75克)做法：1、将猪瘦肉洗净，先切成大约长10厘米、宽5厘米、厚1.3厘米的肉片，在每片肉面上剞0.5宽、...