东北菜餐饮文化的表象 东北菜的特征
东北地区的饮食习俗经过千百年的发展最终形成如今的东北菜文化,但是随着如今改革开放,东西方文化的不断交流,东北菜也面临着新的改变,在现在这个餐饮业高度发达的社会,东北菜呈现的表现与特征都是值得我们去研究的。下面跟着留学网小编一起来了解下!【东北菜餐饮文化的表象 东北菜的特征】餐饮文化的表象和特征作为中国餐饮文化演变的时代表象和阶段特征,东北菜热有其客观的必然性:1.由于社会餐饮购买力的提高,城市中的外食大众群体已经形成,并在持续发展壮大。2.时下的城市外食大众群体,以工薪族为主体群,用自己正常劳动...