甘蓝在日常生活中，常常可以见到，很多人都吃过，然而它有哪些营养价值，哪些功效很多都不知道。下面是由留学群小编为大家整理的“甘蓝的营养价值及功效”，欢迎大家阅读，仅供大家参考，希望对您有所帮助。更多文章在留学群生活百科栏目，希望您关注与阅读。甘蓝的营养价值营养价值含葡萄糖芸苔素、黄酮甙、花白甙、绿原酸、异硫氰酸烯丙酯、含硫的抗甲状腺物质(可因加热而消失)、多量维生素U样物质，维生素B、C，胡萝卜素、钙、磷、铁等成分。甘蓝食疗功效1.有助于免疫力提高，防癌抗癌：球茎甘蓝含有丰富的维生素E以及...