鳗鱼是一种备受大家喜爱的美食，它的皮和肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老。下面是由留学群小编为大家整理的“鳗鱼的营养价值”，欢迎大家阅读，仅供大家参考，希望对您有所帮助。更多文章在留学群生活百科栏目，希望您关注与阅读。鳗鱼的营养价值 1、鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。2、鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。 其中所含的磷脂，为脑细...