自酿果酒就是自己制作的,用新鲜水果酿制的水果酒。过去我们都认为,葡萄才是最好的酿酒原料。但除了葡萄外,其它含糖的食物都是酿酒的好原料。下面，留学群为您带来“怎么酿山荆子酒”，大家一起来看看吧。(一)概述山荆子俗称山定子，属蔷薇科、苹果属乔木，野生于山谷、阳坡或林间隙地。据分析，山荆子果肉中含糖量在10%左右，有机酸含量0.8%～1.2%，并含有多种维生素及矿物质，且果香味浓，风味特，是酿造或配制果酒的良好原料。(二)工艺流程1.山荆子果汁的提取原料→选择→清洗→破碎→压榨2.山荆子果酒的酿造...