以下是留学群生活百科编辑为您整理大白菜怎样腌制保存，供您参考，更多详细内容请点击留学群查看。一斤白菜放多少盐：一斤菜一两盐。食材主料：白菜5000g、泡菜盐50g、辅料：水适量步骤1、白菜切成四瓣2、用流水冲洗干净3、码放在腌菜缸里，码一层撒点盐，菜和盐的比例按10:1，一斤菜一两盐4、加适量水进缸里，上面压上重物，过半个多月发酵好就可以吃了。(开始水量不用没过菜，因为菜腌制会出水，可以过一晚看看水量再行添加，没过菜即可)小贴士菜和盐的比例按10:1，一斤菜一两盐。开始水量不用没过菜，因...