留学群为大家提供“2018年二级公共营养师考试辅导资料：非营养素的功能”供广大考生参考，更多资讯请关注我们网站的更新。2018年二级公共营养师考试辅导资料：非营养素的功能非营养素主要的功能集中在：(1) 活化解毒酵素，抑制癌细胞形成，保护细胞DNA的完整。(2) 预防动脉硬化、乳腺癌、肺癌、大肠癌、皮肤癌等疾病。(3) 降低胆固醇，增强肝脏解毒功能。(4) 抗氧化，清除自由基，延缓肌肤衰老。(5) 防治心脑血管疾病、糖尿病等。麦绿素的基本概念麦绿素，英文“Barley Green”， 是中国...