留学群为大家提供“2018年二级公共营养师考试知识点”供广大考生参考，更多资讯请关注我们网站的更新。2018年二级公共营养师考试知识点营养素的相互作用人们需要更多有关微量营养素相互作用及其机制的知识，以改善微量营养素之间的相互作用，减少副作用。铁&锌在一些被认为缺锌的情况下，缺铁很常见，需补充铁剂。在人体，以溶液形式同时提供铁和锌，铁会降低锌的摄取。然而可以肯定，这种相互作用只发生于以水溶液形式给予时，有食物存在时不会发生。当补充铁过多时，水溶液中锌的吸收可被明显抑制，但如加入饮食，则观察不...