记得小时候，一到夏天尤其是下过雨之后，拿着一个手电筒走向树林里去捉知了，一晚上就能捉到好多。知了学名幼蝉，是中国人都爱吃的一种昆虫，它也有很多其他的名字：知了猴、爬杈、金蝉、知了龟、唐僧肉、老咕隆。人们对于这种昆虫很是喜爱，甚至在养殖上它都已经发展成了一项产业，在美食上更成为一种独特的食品，它的营养也比较丰富，蛋白质很高，大部分人都可以食用，除非是对蛋白质过敏的人，不过这东西由于长期在地下生存，跑过滤树根中的汁液成长，有某些重金属超标，所以还是建议不要多吃。我们中国常见的知了猴，一般是三年到四年...