与夏天最配的水果是西瓜，那么与夏天最配的豆类是什么？绿豆总是在炎炎夏日华丽登场，化身成一碗汤，抚慰一颗颗燥热的心。妈妈总会在这时候煮锅绿豆汤，叮嘱赶紧喝一碗。即便像不吃青椒的蜡笔小新一脸不情愿，也得捏着鼻子、一脸难过地干了这碗“消暑神药”。这次，就让我们来揭开这碗“清新脱俗”绿豆汤的神秘面纱。1 | 豆中鸡肋——绿豆早在商周时代绿豆就已种植，《离骚》中就有记载。但在古代绿豆只属于杂粮，无法同五谷媲美。然而在现代，绿豆却得到“大翻身”。在天热的时候总是充当着消暑角色，出现在家家户户地餐桌上。绿豆汤...