2017年二级公共营养师练习题与答案十三
二级公共营养师考试就要开始咯,赶快复习起来吧,留学群竭尽全力为各位同学准备了“2017年二级公共营养师练习题与答案十三”,希望对各位考生有帮助。 1. 易引起亚销酸盐中毒的是。 A 家药喷洒蔬菜 B 苦井水 C 熟肉 D 刚腌不久的蔬菜 E 新鲜的鱼虾 【答案】AD 2. 食品强化的主要原则正确的是。 A 补偿食品加工、储存及处理过程中的损失 B 确保食品仿制品或替代品中的营养平衡 C 补偿自然原因造成的营养素含量变化 D 提高食品本身的营养素含量 E 提供特殊情况...